チキンカリー

大晦日の朝は、目覚ましを掛けずにゆっくり眠って、午前中から午後３時くらいまで家のことをかたずけた。　それらをやりながら、昼ご飯のチキンカリーと大根スープを作る。　夜はもちろん年越しソバ大盛りなんで、これから買い出しに行って来なくては。　今回のカリーは、鶏肉、玉ねぎ、人参にブロッコリーも加えて、にぎやかにしてみた。　当然、料理酒を加えて鶏肉は柔らかく仕上がって美味しくいただく。　スープは、大根、ブロッコリー、それにベーコンを少々加えて、これまた大根の甘さが良く出て美味しい。　これで、あと２日はいけそうである。　そうそう、小豆を買って来て、ぜんざいでも作ろうかな