MTBで飯能ツーリング

今日は、先月のウェンズデイ倶楽部で行った飯能でマウンテンバイクのツーリング。　ここは、里山とはいえ、なかなか走りが楽しめるコースなので大変楽しみ。　現地１０：００集合なのに、９：２０には着いてしまった。　しかし、狭山へポタリングに行った際に交換したセミスリックのままだったことに、今朝車に積んでいる時に発見。　これはヤバい。　こんなナメたタイヤでは走れる場所ではありません。　集合地点に到着して、１５分であわててブロックパターンに交換。　今日はちょっと空気圧を低めにして、上りのきつい場所でのトラクションを確保。　さて、戸田から自走のTを待ち、今日の参加者１１人が集合して、出発！だらだら上りから山道に入ったら、うきうきしてきた。　途中までは何とかコースは覚えていたが、墓の横を上ってからはもうだめ、てんちょよろしくお願いします。　途中、まったく付いて行くだけでアップダウンの走りを楽しんで、今日は激坂を下らずに昼食ポイントへ、それからはごろ石のある上り。　ここは、石が動くので、いつも全部は上れずくやしい。　でも、今日は前回よりも上ったぞ！　紅一点Kちゃんがサングラスを落として何人かで捜索ということもあったが、その後も、アップダウンを楽しんで、最後はお寺の激坂下り。　今日の走行は約２０キロでした。　朝はパラパラと小雨が降る怪しい天気だったが、今日も何とかもって楽しく走れました。　雨男じゃないでしょ？　てんちょ、ありがとうございました！

ニジマスの蒲焼き丼

ずいぶん前に友人のSと管理釣場に釣りにいき、針を飲み込んでリリースできなかったニジマスを冷凍庫に入れっぱなしなのを思い出して蒲焼きを作ってみた。　最初は、ムニエルを作るつもりだったが、油をひいて焼こうと思ったら小麦粉が無いのを思い出して、すぐに片栗粉で代用し、フライパン上の姿を見て蒲焼きにしようと路線変更。　料理酒、だしつゆ、醤油を加えてすぐにできあがり。　暖めたご飯に乗せて、七味唐辛子をかけて完成。　さんまの蒲焼きはさすがに美味しいが、ニジマスもなかなかいける。　いつもの、塩焼き、バター焼き、ホイル包みもいいけれど、今後はこれも加えておこう。