最後を飾るのは

ギャラリーユリイカで話し込んでいるうちに、夕方になった。連日飲みすぎとの声も聞こえるが、私の夏期休暇ももうおしまいになる。今日はすすきのの焼鳥屋さん「Ｆ」から。なんともクラシックな店である。

まずビール、ガツとタンを注文。焼き場を中心としたカウンターには、私より年配の男性一人客ばかり。注文の声以外全員無言。到着したガツは小さくてペラペラに見えるが、程よい歯ごたえで味がある。タンは大きなサイズから焼きながらカット、少々硬めであるが噛み答えがあり味が濃厚。

炭火にポットで燗つけされている日本酒をもらい、煮込みを追加。煮込みはコンニャクがちょっと多かったが熱々。店の親父の最小限、無駄のない動きにしびれた。

続いて、すすきののバー「Ｎ」。最近力を入れているらしい、フルーツシリーズから幸水なしのウォッカマティーニ。さわやかで、はかない香がする。

２杯目は随分お得な値段で出ているロングモーン１９７６（２６年）にした。３１年のボトルを見せてくれたので、写真を撮っていると、「こちらもどうぞ」と味見には多すぎるくらいの量を注いでくれた。Ｎさん、スマン。

３杯目にサイドカー、４杯目にオールボー、マラスキーノ、ライム・コーディアルのカクテルを作ってもらった。サイドカーはすっきり、４杯目のカクテル（名前忘れた）はすっきりと甘さの二重奏といった感じかな。「グラッパベースの甘めのカクテルを思いつきました」と言っていたので、次回頼んでみることにしよう。

これで帰れば良いのだが、３軒目に「立ち飲みＢ」。白ワイン・赤ワイン、タパスの盛り合わせ（ハタハタスモーク、スモークチキン、カボチャのフラン、ハムペーストのクロスティーニ、砂肝のピクルス）。タパスは少量ずつだが、気のきいたつまみでお勧めである。客が私一人だったので、お店の人と話をした記憶はあるのだが、良く憶えていない。