安らかな気持ちでバー

７月より本番を迎えたシステムの状況は好調だ。今日は早く帰れることになり、すすきののバー「Ｎ」へと足を向けた。ちょうど少しスコールを思わせるような雨が降る。

１杯目は爽やかな夏を求めて、スイカ＋テキーラだ。塩気も少し補給して、やはりこのカクテルは美味い。



２杯目は昔のカクテルブックからメモしておいた、プリンストン。ジン＋ポートワイン＋オレンジビタースをステアして、レモンピール。まずは深紅のグラスが美しい。



味はというと、これは少し驚きの味だ。ポートワインが一般的ではないからスタンダードカクテルにはならないのだろうが、実に良くできたカクテルで、ピタリと決まっている。わずかなほろ苦さが、大人びた味わいを感じさせるなあ。

３杯目は先日の銀座でのカクテルに触発され、オロロソシェリー＋ベルモットの変形バンブー。ちょっとシェリーの濃厚さが勝ちすぎるような気もするが、これまた大人のカクテル。シェリーが苦手な人って結構いるが、ぜひ飲んでもらいたいよなあ。

ラストは久々の定番、サウダージ。これは気持ちが落ち着くものの、かなり酔ってきた。ちょうど次のお客さんが来たので、私の責任投球回数も十分果たしたであろう。明日も早く帰れそうだし、少し落ち着いてきた。