マツモが食べたかった！

三陸の特産品でマツモがあります。子供の頃から食べてるけど海草ではマツモが一番好き！

しゃきしゃきとした歯ごたえがあり椀物に入れてもいいし、酢の物でもOK
三陸では海藻の王様『マツモ』と言われたりもします。

マツモは切り立った岸壁に生えてるんだけど、干潮の時でないと収穫できません。
陸からは危険だから船で寄せて採るようです。
でも、岩礁に生息する海藻ですから量はとれず高級食材になってます。



【生マツモと生メカブ】

マツモの外観は本当に松の葉みたいです。
だから松藻と言われるのかな？
詳しいことは判らないけど、とにかく美味しい。
滅多に店頭では見ない生のマツモ。



これ食べたら一日の疲れが吹っ飛ぶよ。
しゃきしゃきして、うめー　ヾ(@⌒￢⌒@)ノ




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