昨日の一杯は松島町にあるらーめん工房 網地島屋 松島店。
網地島屋といえば根魚のアラをだしに使った焼き根魚ラーメンと、雲丹（うに）と味噌を合えた雲丹味噌ラーメンが人気ですが、私は松島店限定の旨辛味噌ラーメンにしました。
このラーメンは特徴あるね。
こってりした味噌に辛味として唐辛子と山椒がふんだんに使われています。
この山椒の辛さがピリッと味を引き締めてます。
麺は極細の麺を使ってますが、この麺はこのラーメンだけ？
他のラーメンは中太麺だったのでこの麺にはちょっとびっくり。
ヒーヒーと辛さと格闘して食べるのが好きな人にお勧めです。
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網地島屋といえば根魚のアラをだしに使った焼き根魚ラーメンと、雲丹（うに）と味噌を合えた雲丹味噌ラーメンが人気ですが、私は松島店限定の旨辛味噌ラーメンにしました。
このラーメンは特徴あるね。
こってりした味噌に辛味として唐辛子と山椒がふんだんに使われています。
この山椒の辛さがピリッと味を引き締めてます。
麺は極細の麺を使ってますが、この麺はこのラーメンだけ？
他のラーメンは中太麺だったのでこの麺にはちょっとびっくり。
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