キャベツが旨い。

あやうくアップし忘れ、先日の美味しいもの。

酒蔵のイベントでしこたま酒を呑み、その後は居酒屋で呑みなおし。
相手は今年も友人デザイナーＴである。

豚汁などでお腹も大体出来上がっていたので軽いものを。

by ユーカラ

熱々をサクサクっと赤いウインナー。なつかしの味なれど、お店ではこれを網焼きに。炭火で炙った皮の少し焦げた感じが香ばしい。加熱にオイルを使っていないおかげで、食感優しく味もまろやかだ。
酒にもとても良い。

お次はキャベツ。

生を塩ダレで頂く。近頃はどうもこういうものが美味しく感じられ、他でもメニューにキャベツを見つければ、しばしば注文している。

シャキシャキっと旨い。なにせ、この店のキャベツは和寒町の越冬キャベツだ。
畑に作った雪氷室の中で、じわじわと甘味を増したというシロモノ。旭川辺りでは雪解け頃まで出回るのだ。

キャベツは疲労回復、整腸作用があるというし、自宅でも酢漬けなど拵えて草食動物のように毎日食べるようにしている。
それに飽きると時々はシンプルに、食塩、ごま油でやってみるのだが、何か物足りない。
こんな簡単なものでも、商売で出しているものはやはり違うなと、いつも感心するのである。

終

【３０名募集】やみつきになる味！マルトモ「塩キャベツの素」

麻婆というか何というか

昨夜の晩酌は鶏肉を使った麻婆豆腐で。

美味しくは出来たが、何せこの肉の量。

豆腐とほぼ同量。好きなのだ、挽肉。

だが、コレは麻婆豆腐というべきか、何というか。

豆腐の肉餡かけだな（笑）


それにしても、必ずやるクセ。

クセというか主義？麻婆豆腐にはご飯。

麻婆豆腐はご飯にかけて食べると旨い。中華のお店でなら、炒飯にかけて。旨いんだよね～。

これ少数派ではないと思うのだが。

冷やご飯にあつあつシチューをかけるに匹敵する、魅惑の組み合わせだ。

終

静岡名産・しらすと餃子がコラボ！　新名物「しらす餃子」を食べてみよう♪