居酒屋キャンプ。

キャンプに行ってきた。

やる気満々。この他にもビール少々。

今年２度目のソロキャンプ、自ら居酒屋と呼ぶようになったのは・・・

こういう感じ。この世界を楽しむため。

ピントがずれるほど美味しかったホタテ(笑)

お通しは家の冷蔵庫から持参した炒りおから、がんもどきの煮たもの。
そしてフライパンで炒め揚げでできる鶏唐揚げ的なもの。
中盤は、フライパンを使って小さなジンギスカンも。

締めは麺。

腹が減ってなくても食べたくなるんだな(笑)
こういう場所ではカップ麺より袋麺に限る。

で、今朝は味噌汁（もちろん材料持参）とおにぎり。

おにぎりがクーラーに入れっぱなしのため冷たいのが残念であるが、これもキャンプの味と思えば悪くない。

そしてコーヒーを淹れ、お開き。

無事に帰還するも、今日は体重計には乗れない(笑)

旬の茄子を肴に。

茄子はいいよね。
煮ても焼いても揚げても。生でも美味しい。

ので、

まず塩もみにして晩酌を始める。

しみじみ旨い。

お次は、その間に網で焙っておいた茄子を。

芥子醤油で。しみじみ旨い。

申し訳ないが、これでも言葉を選んでるつもり。
茄子って、こんな言葉しか思いつかないのだが、しかし、最上級の賛辞である。
茄子って、そういう味なんだ。出過ぎないところがいい。
すっごくおいしい～！のだが、不思議と気分がおっとりする。

このまま、どうかどうか、おっとりと過ごせますように(笑)

動画 酒録2016-17

この１年に呑んだ（画像が残っている）ものを一挙編集(笑)

新ジャガで一献。

信者が　と変換した我がPC(笑)

さて、新ジャガにお目にかかったのは、いつもの女将の店。

もう、北海道産が出回ってるんだね。「北あかり」というからには北海道だろう。

小芋（一旦は「恋も」と変換した我がPC）を素揚げにして塩をふっていただく。皮がパリっとしていた中はホクホク。

道産のジャガイモ、本格的に出回るのは８月以降。イメージをしては秋が旬である。
え？間近のことじゃないか。
来週には８月。お盆が過ぎりゃ気分は秋。

あ、なんだか急にそわそわしてきた(笑)
こういう話は精神衛生上よくないね。

ほか、色々頂いた中の一品。

イカと（以下と、と変換した我がPC）キュウリのサラダ。
旨いよね～、この出合の美味しさは鉄板だ。

池波先生のトマトサラダ

池波先生とは、かの時代小説家・池波正太郎氏のこと。
最近、エッセイを読み返していたら、こんなのが紹介されていた。

切ったトマトにごま油、酢、醤油をかけて食べるというもの。トマトと醤油は合うなと仰っている。また大葉は多い方が良いとも。
これはいい。うちのベランダ菜園の大葉が手に余るほどに豊作なものだから、これは好都合。

華やか！というものではないが、味わいはしみじみとしていて美味しい。酒にもすんなりと寄り添う良い肴にもなる。
池波先生の、と聞いただけで粋な味に感じてしまうから不思議だ。

ベランダ菜園といえば、うちのミニトマトもうっすらと色が付いてきた。
来週あたり、収穫できるかな。楽しみ。



ちなみに、このサラダ。レシピというものはなかったが、自分なりにレシピ化してみた。
どうぞコチラも。