駄楽器駄日記(ドラム、パーカッション)

ロッキンローラーの打楽器日記

焼ケチャップ

2024年06月05日 | 駄日記

今朝4時21分の朝焼け。雲一つない。
6月5日(水)本日のJog&Walking=なし 本日の自己練習=30分
今日はいい天気だった。カラッと晴れて、洗濯したついでに布団も干した。

一昨日だったか、TVでケチャップをフライパンで熱して「焼ケチャップ」にすると酸味が飛んで旨味だけが凝縮するというのをやっていて、「そんなことは常識じゃんね」なんて思いながら見ていたが、出演者が「おいしい~!」「焼く前と全然違う!」なんて言ってるのを見ると、オレもやっぱり食いたくなった(笑)。
それで作ったのが、チキンライス

具を炒めたらフライパンの隅に寄せて、開いたところでケチャップをジュ~と焼いてから混ぜるだけ。

からの~

テッテレ~!オムライス~。焼ケチャップの欠点は、水分を飛ばす分使用量が増えること。たくさん使っちゃいます。

 

コメント
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