夏新蕎麦出ました

今年も赤城深山ファームさんから夏の新蕎麦が届きました。水分量が多いので、加水は少ない量で足ります。やはり、打っていても気持ち良く、香りに癒されます。

私は細目の蕎麦が好みです。