ラーメン二郎 大宮店＠下町

こんばんはozeです。

あ～、ジローが食いたい、ジローが食いたい。

寒い日にはジロー、スタミナを付けたい時にはジロー、

何でもござれ、

ジロー、ジロー、ジロー。

 

さて、いつものオープニングを聞いていただいたところで、

「ラーメン二郎　大宮店」に行って来ました。

今日の東京地方は晴れ。気温も暖かかったです。

11:30着。待ち人数14～15人。

 

ジロー前から、JR大宮駅方面を望む。

JR大宮駅から5分ほど歩いたところにあり、飲み屋街の端に位置しています。

 

行列にならんでいると、店主の奥さん（？）が「食券を先に買って下さいね～」、「食券を見せてくださいね～」と

声をかけてきます。

これで、ロット単位で食券（麺の量）を確認されます。

私はこの時点で、小ラーメン＋麺少なめをコールしました。

 

 

「小ラーメン　ニンニク／麺少なめ」

完全逆光になってますが、シャッターまで使って撮影する勇気はありませんでした。（笑）

 

スープは乳化しており、茶褐色。

表面には油が浮かび、油、豚骨、カネシのバランスが取れた、二郎王道の味。

意外とスープの濃度は低く、サッパリしています。

三田本店、小岩、関内などに見られる、最近の店舗の二郎王道路線そのものの味です。

 

麺は極太＋扁平麺で、これも二郎王道タイプ。

麺少なめコールが効いているか定かではないですが、250g程度で、丁度いい量でした。

 

二郎王道の模範生という感じで、特に欠点は見当たらないのですが、

スープの濃度が低いのが不満だった。今日はデキが悪かったのだろうか？

私的には、個性があるジローが好きなので、桜台くらいスープが濃厚で、

飛び抜けていて欲しいな、と思います。

 

住所：埼玉県さいたま市大宮区下町1-25

tel：非公開

 

訪問日：2010/1/31

評価：８２点