煮干しつけ麺 宮元＠西蒲田

こんばんはozeです。

福岡は雨が降りませんねー

困ったもんだ

 

ちょっと前のネタ。蒲田にある煮干しつけ麺 宮元に行ってきました。

18:40着。6～7人待ち。

行列があり、入り口はオープン状態で、店内は活気があり、屋台に来たような

活気があります。人気がある店に共通する、熱と活気を感じますね。

 

「極濃煮干しつけ麺　並」

ゴリゴリに煮干しが効いた、濃縮しまくったつけ汁。

これだけ濃縮してたら、この量の少なさでも、さぞ原価がかかってるんだろうな、と思わせる。

つけ汁はドロドロなので、極太の麺にからみ、麺を食べ終えるころには、少ししか残らない。

スープ割りにしてもいいが、あえて原液のまま飲み、元の味を楽しんでみる。

底には煮干しの粉がたっぷり溜まっており、苦い、うまい、苦い、うまい、

こりゃ、苦いったら、ありゃしないぜ　w

今回もガツンと満足しました。

文句なし。

 

住所：東京都大田区西蒲田7-8-1

tel：03-5703-0213

 

訪問日：2019/5/30

評価：１００点