太一商店＠乙津町

こんばんはozeです。

毎日暑い。

暑い、暑い、暑い。

肉まんかっ！、つ～～～の。

 

さて、仕事で大分を通ったので、事務所のD氏とともに「太一商店」に行って来ました。

お昼どき真っ最中12:00過ぎだったので、混雑しているかなと思いましたが、

空席があり、意外と空いていました。

猛暑なんで、皆さん、食欲を無くしてるんでしょうか。（笑）

 

この店では「つけ麺」をまだ食べてないので、迷ったものの、今回も「ラーメン」にしました。

「ラーメン　野菜／背脂／タレ多め」。

仕事中なので、ニンニクを多めにしたい衝動は抑えて、抑えてっと。

 

前回のブログでも書きましたが、開店当初と比較すると、ジロー王道の味に軌道修正された

麺、スープは、バランス良くまとまっていて、うまい。

スープは甘辛系で、本家ジローほどの豚骨ダシ、脂の濃厚さが無いのは不満ですが、

甘い醤油スープは食欲をそそるし、食べ易くまとまっています。

味で言うと、二郎のファミレス版と言ったところでしょうか。

 

麺はうまいし、この味をキープして行って欲しいですね。

 

住所：大分市乙津町1-1

tel：097-551-5850

 

訪問日：2009/7/15

評価：７５点