みゆママんちのゴハン日記♪

毎日のご飯やお弁当♪
お母さんはちょっとだけ
頑張ってます(^^;)

8/13 *娘のサッカー弁当。ジャージャー麺*

2008-08-13 23:45:27 | おべんとごはん



今日の娘のお弁当~♪



今日もSSカンテラは1日練習なのでお弁当です

今日は ジャージャー麺弁当です☆



ベーコン巻き卵焼き。
甘く味付けした卵に、ベーコンを巻き込みながらバターで焼きます。

ほうれん草とコーンのバター醤油炒め。

ウインナー。 ベーコンのかいわれ巻き。

キウイフルーツ。

ジャージャー麺の肉味噌。
挽肉は、中華ダシ、水少々、味噌、テンメン醤、砂糖、醤油少々で炒め煮。



ジャージャー麺、野菜。
中華麺は少し柔らかめに茹で、水で洗い、水気をよく切って、
ごま油と塩ちょこっとをまぶして、弁当箱に。
ゴマをふりかけ、千切りのきゅうりとにんじん、かいわれを、ラップの上に置く。

麺の野菜の下にあるラップをはずし、
おかず入れの方にある肉味噌をかけて、混ぜながらいただきます。


こんぶのおにぎり。
練習後に食べる用のおにぎり1個。

あとは、凍らせた100%オレンジジュース。

凍らせたアクエリアス。


miyu





練習のあいだ、カンテラママたちとランチ行きました

今日は、ナポリの食卓

 


グラタンスパゲティー、サラダ、アイスカフェラテ、
選べるドルチェ(とろ~りプリンをチョイス)、カットピザのランチセット。

カットピザは、次から次へと出てくるのでおなかいっぱい

今日もよ~~くおしゃべりし、楽しかったぁ

お迎え少し早めに グランド行ってサッカー見ました

またそこでもおしゃべりしつつ、ゲームを見てました。

みんなまた少し大きくなったような気がします。


今日も、予定より練習時間オーバーしてやってました。。(>▽<;;

終わったら、そっこー帰ります。

今日はお盆だからね。お墓行かなくちゃ

お墓に着いたら、もう、少し薄暗くなり始めちゃいましたょ。。ヾ(;´▽`A``

明日もカンテラ1日練習だねp(*^-^*)q がんばっ♪




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8/12 *娘のサッカー弁当。買い物忘れて、ど~しよ~弁当*

2008-08-13 00:57:42 | おべんとごはん



今日の娘のサッカー弁当~ (>▽<;;



マジ 今日の弁当ヤバイんですけどっ

弁当だってわかってるのに、買い物行くの忘れ、冷蔵庫にな~んにも無い

朝から 思考回路まわらず、ど~しよ~状態

ふだん 冷凍食品もあまり使わないから無いし。。。

だけど無いものはしょうがない。どうにか作ったら、こんなんでしたぁ(>▽<;;

まぁ、こんな日もありますヾ(;´▽`A``アセアセ



竹輪の磯辺揚げ。
小麦粉、水、青海苔を混ぜた衣を付けて揚げただけ。

春雨ナポリタン。
戻した春雨、玉ねぎ、ベーコン、ピーマンを炒め、ケチャップ、塩コショウ、
砂糖少々、バター少々で味付け。

揚げウインナー。
竹輪と一緒に素揚げしただけ。



そぼろご飯。
豚ひき肉を、だし汁、醤油、砂糖、酒少々で炒め煮。
卵は、砂糖で味付け、バターでスクランブルに。
ドライチャービルを振りかけて。

この他、

こんぶのおにぎり1個。

凍らせた100%オレンジジュース。

凍らせた1リットルのアクエリアス。


今日は、しっかり買い物してきましたっ。


miyu


4日間のカンテラのお休みも終わり、今日からまた練習再開です。

  

ひっさびさ~のお弁当でしたっ(>▽<;;

今日は久々で1日練習だったから、みんな疲れたかもね~

明日も1日練習だよ

暑さに負けないで頑張ろう p(*^-^*)q



アタシは負けっぱなしだけどねっ。(;^◇^;)




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8/11 *マグロのスタミナユッケ丼定食*

2008-08-11 23:59:53 | おうちごはん



今日の夕飯~♪



今日は、マグロのスタミナユッケ丼定食~☆

マグロのスタミナユッケ丼。
小松菜の胡麻和え。
みょうがとわかめときゅうりの酢の物。
なめこと椎茸の味噌汁。
スイカとぶどう。
牛乳、100%オレンジジュース。(娘)



マグロのスタミナユッケ丼。
マグロの柵は角切りにし、醤油、ごま油、おろしニンニク、おろし生姜で
よく和えます。器のご飯を入れ、刻み海苔を散らし、和えたマグロをのせて、
温泉卵をのせます。いつもは卵黄をのせますが、今日は温玉にしてみた♪
温玉は、マグカップに水を100ccぐらい入れて、その中に卵を割りいれ、
レンジで1分チンする。



小松菜の胡麻和え。
すり鉢でゴマをすり、そこへ塩、砂糖を入れ混ぜる。そこへ、切って茹でた小松菜
を、水気を絞って投入。よく和える。



みょうがとわかめときゅうりの酢の物。
酢、砂糖、塩少々、和風ダシ(顆粒)を混ぜ合わせ、そこに、スライスしたきゅうり、
わかめ、刻んだみょうがを入れる。そのまま冷蔵庫で冷やしておく。
きゅうりから水が出て、食べるころにはちょうど良くなる。



なめこと椎茸の味噌汁。



スイカとぶどう。
これで頂いたスイカとぶどうもおわり~。完食!


miyu


土曜日の夜は、元ディプロマッツママたちとお茶行きました



幼稚園からレッズユースまで一緒だっただいきママと、

少年団からディプロまで一緒だったとしやママと3人で
・・・と思ったら、だいきととしやも来てたぁ~



としやはお祭りで息子ちゃんと一緒だったから会ったけどね~

だいきはお久しぶりでした。

しかし、としやは背が伸びたね~息子ちゃんと同じぐらいなんじゃない

としやはイケメンだからモデルとかやったらいいのに~

だいきもユースのときより伸びたんだね

みんなちっこかったのにさっ

ありんこみたいなサッカーしてたのにさっ

大きくなっちゃってね~アタシら、、、年とるわけだよ。。(>▽<;;

わけあって、途中、カンテラ監督と電話を。。。

元ディプロ監督だからね。そのあとは監督の話題もね

またまた時間を忘れ、店を出たのは夜中の2時半

まだしゃべりたりないけど。。ヾ(;´▽`A``

今度は、来れなかった しょうママも一緒にね~



北島康介金メダルおめでと~

本庄第一高校負けちゃったけど、よく頑張りました




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8/9 シマダヤ流水麺うどんんで揚げ茄子、揚げしらす、揚げゴーヤのぶっかけ。

2008-08-09 19:08:56 | おうちごはん



昨日の夕飯~♪

流水麺うどんで 揚げ茄子、揚げしらす、揚げゴーヤのっけ
ぶっかけうどん。
鶏手羽元と卵のさっぱり煮。
切っただけ冷やしトマト。
牛乳、100%オレンジジュース。(娘)
食後にぶどう。



流水麺うどんで 揚げ茄子、揚げしらす、揚げゴーヤのっけ
ぶっかけうどん。

材料(3人分)
シマダヤ流水麺  3玉。
茄子  3~4本。
しらす  約70g
ゴーヤ  適量(ひとり輪切り3切れぐらい)。
大葉  3枚。
万能ネギ  適量。
みょうが  適量。

揚げ油  適量。
麺つゆ  市販の麺つゆをお好みの濃さにうすめて。


作り方。
市販の麺つゆはお好みの濃さに薄めておく。
茄子は縦半分に切って皮の面に切り込みを入れ、揚げ油で素揚げする。
ゴーヤは輪切りにし、真ん中の種の白い部分を取り除き素揚げする。
茄子とゴーヤは、素揚げしたらすぐに、薄めた麺つゆに浸しておく。
(味をしみこませるため)
しらすも素揚げし、網ですくって、ペーパーにとっておく。
流水麺うどんはざるに入れ、流水で洗いほぐし、水気を切ったら器に盛る。
揚げ茄子、大葉、揚げしらす、揚げゴーヤをうどんの上にのせ、
冷え冷えの薄めた麺つゆをかけて、いただきます。
お好みで、万能ネギやみょうがの薬味を入れて。




揚げしらすがなんとも美味しく。。。

娘は、ゴーヤがニガくてヤダ~~って(>▽<;;



揚げ茄子も味がしみて美味しい☆

うどんにも、そばにも、そうめんにも合います☆



万能ネギとみょうがの薬味。

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鶏手羽元と卵のさっぱり煮。
だし汁、醤油、砂糖、酢で、コトコト煮込みました~。
卵は、小鍋にお湯を沸かし、沸騰したら、そ~っと卵を投入します。
そこから6~7分強火で茹でます。すぐに氷水にとり、冷やします。
そっと殻を剥いて、火を止めたさっぱり煮の煮汁の中に沈めて、味を
しみ込ませます。



そとは味がしみ込んで、中はトロトロたまご~☆
そのまま食べてもよし、うどんにのせて一緒に食べてもよし。



切っただけ冷やしトマト。




miyu


しっかし、昨日にしろ、今日にしろ、

 あっついっっ 

38℃なんて。。

もう 耐えられませ~~ん


今日から13日まで 私連休です

連休といっても、仕事が休みってだけ。。。

お盆だし、の送迎はあるし、うちのことだってあるし

結局、女の人って、休みは無いよね~ヾ(;´▽`A``



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8/7 *ロコモコ*

2008-08-08 00:41:53 | おうちごはん



今日の夕飯~♪



今日はロコモコ~

ロコモコ。(ハンバーグ、目玉焼き、アボカドオリーブサラダ)
野菜スープ。
茹でオクラのマヨディップ。
頂いたデラウエア。
牛乳、100%オレンジジュース。(娘)



ロコモコ。
ハンバーグは、牛豚合挽き肉、パン粉、牛乳、卵、おろしニンニク、コショウ、
塩、みじん切り玉ねぎを合わせてコネコネ。粘りが出るまでよーくこねたら
キャッチボールして形を整えて、フライパンで両面中火で焼きます。
最後に酒か白ワインを入れて蓋をし強火で蒸し焼きにします。
焼きあがったらご飯の上にのせる。肉汁が残ったフライパンに、焼肉のタレ、
ケチャップ、砂糖少々、ブラックペッパーを入れて、少し煮詰めてタレを作り
ご飯の上のハンバーグにかけます。焼いておいた目玉焼きをのせて
マヨネーズを少々かける。



ハンバーグの肉汁がじわぁ~~っと☆旨い☆



添えたサラダは、ベビーリーフ、レタス、玉ねぎ、パプリカ。
ブラックオリーブを散らして、アボカドを添えます。お好みのドレッシングで。



茹でオクラのマヨディップ。
また食べちゃった~♪

野菜スープ。
すっかり忘れていた野菜スープヾ(;´▽`A``
あとから気がついて、慌ててよそったよ~(>▽<;;
だから写真も忘れちゃいましたぁ。。。



頂いたデラウエア。
けっこう立派なデラウエアでした。美味しい~♪


miyu


今日も暑かったぁww

でもそんなに湿度が高くなかったからいいけどさ、

それでもこの暑さもう耐えたくないんですけど。。。



娘ちゃん、今日もカンテラの練習でした

今日は、ほたかコーチの弟クンも来てたみたいだね~

弟クンは元ディプロで、息子の2コ下の後輩クンです。

さぁ、カンテラも明日から4連休ですぞ~

自主練しないとだね~



息子クン、まだうちに居ましたけど、今日バイトの帰りに

幼稚園から中学のクラブチームまで一緒だったSと久々会ったらすぃ~

Sも新潟で大学頑張ってます

Sクン、久々帰ってきたんじゃ、母さん喜んでるかなぁ~

息子クン、明日治療に寄ってから、とりあえず静岡帰るらしい



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8/6 *鮭のソテー。チキンのカシスコンポート赤ワイン煮込み*

2008-08-07 00:20:44 | おうちごはん



今日の夕飯~♪



なんか、今日はまとまりのないご飯ですけど。。ヾ(;´▽`A``

鮭のソテー。
チキンのカシスコンポート赤ワイン煮込み。
トマトオニオンおかかサラダ。
昨日の残りの蓮根ひじきの炒り煮。
牛乳、100%オレンジジュース。(息子、娘)
食後にスイカ。まだまだあるよ~。



鮭のソテー。
いつものお店で買う水曜日の98円の鮭。
ここのはいつも、おっきくって美味しいのです☆



トマトオニオンおかかサラダ。
トマトはくし切りにして皿に並べ、水にさらして絞ったオニオンスライスをのせ、
おかか、ポン酢、マヨをかけていただきます。



チキンのカシスコンポート赤ワイン煮込み。
レシピは、前の記事↓に書いてあります☆



蓮根とひじきの炒り煮。
昨日の残り~。


miyu



今日は、急にお店休みで、お休みになったので~~

親戚のRIEちゃんと 花より男子ファイナル 見に行ってきた~

 

シネプレックスわかばです。

今日は水曜日だぁ~と思い、レディースデーなので、

今だっって感じで、1000円で見に行ってきたぁ

ふだん、なかなかレディースデーには行けないからね~。

夏休みだから、子供や親子連れの、ポニョ見にきてる人の長蛇の列

RIEちゃんが携帯のIDでチケット買っておいてくれたから良かったぁ

しかし、松潤はやっぱカッコイイ

基本、ハッキリした男らしいのが好きだし

花沢類もカッコイイけどね~

牧野つくしになりたい




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「カシス」*チキンのカシスコンポート赤ワイン煮込み*

2008-08-06 23:59:32 | おうちごはん



マテルネコンポートの カシスを使ってお料理。

チキンのカシスコンポート赤ワイン煮込み。



チキンのカシスコンポート赤ワイン煮込み。


材料
鶏もも肉  250~300g。
ニンニクスライス  1片分。
オリーブオイル  少々。

A マテルネコンポートカシス  大さじ3。
A 赤ワイン  約100cc。
A 水  250cc。
A 固形ブイヨン  2個。
A ブラックペッパー  少々。
A ローリエ  1枚。

マテルネコンポートカシス  大さじ1。


作り方
フライパンにオリーブオイルを入れて、ニンニクスライスを炒め、香りが立ったら
一口大に切った鶏肉を入れて炒める。色が変わってきたら、
水、赤ワイン、ブイヨンを入れて強火で8分煮込む。
カシスコンポート、ローリエを入れさらに5分ほど中火で煮込んで、
ブラックペッパーを入れる。味をみて、薄いようなら塩を足す。
皿に盛り付け、カシスコンポート大さじ1をかけて出来上がり。


もうひとつ
Aの材料をすべて小鍋に入れて煮詰めたものを、
鶏もも肉にかるーく塩コショウし、ソテーしたものにかけていただいても
美味しい~よ~



この、マテルネコンポート カシスを使いました☆


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8/5 *土用の二の丑でうな丼。蓮根とひじきの炒り煮。モロヘイヤのお浸し*

2008-08-05 23:58:20 | おうちごはん



今日の夕飯~♪



今日は土用の二の丑ってことで、うな丼しました☆

うな丼。
蓮根とひじきの炒り煮。
モロヘイヤのお浸し。
きゅうりと納豆昆布のニンニク醤油漬け。
舞茸と豆腐のお吸い物。
牛乳、100%オレンジジュース。(息子、娘)
食後にスイカ。



うな丼。
お酒を振って、レンジでチンしてご飯にのっけるだけ~。
うなぎのタレかけて、山椒振っていただきます。



蓮根とひじきの炒り煮。
蓮根、ひじき、にんじん、ベーコンを炒めて、だし汁少々、醤油、砂糖
を入れて、炒り煮。最後にごま油をたらして。



モロヘイヤのお浸し。
太い茎は取り除き、葉っぱの部分を摘んでサッと湯掻く。
流水でサッと洗い、冷蔵庫で冷やし水気を切っておく。
少し絞って器に盛り、かつお節と醤油をかけていただきます。



きゅうりと納豆昆布のニンニク醤油漬け。
おととい作ったもの。レシピ→



舞茸と豆腐のお吸い物。



スイカ。
RIEちゃんちから頂いたBIGサイズのスイカ
キンキンに冷やしていただきました。
甘くて美味しかった~RIEちゃん団長いつもありがとさんm(__)m


miyu


今日も暑かったね~

湿度は高いし、雷やらやらで、嫌なお天気でした。

東京なんてすんごい雨だったもんね!

でもSSカンテラは夕方練習で、

雨にはちょこっと降られたみたいだけど、なんとか大丈夫だったみたい。

娘ちゃん、練習終了後、

夏期講習のためそのまま塾へ。。

そして、膝をケガ中のお兄ちゃんは、

アッズーリで治療~


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8/4 *牛すじデミグラスワイン煮込みとケチャップライス。蟹玉味噌スープ*

2008-08-04 23:59:08 | おうちごはん



今日の夕飯~♪




牛すじデミグラスワイン煮込み。
ケチャップニンニクライス。
蟹玉味噌スープ。
生野菜サラダ。
牛乳、100%オレンジジュース。(息子、娘)
食後にキウイ。(息子、娘)



牛すじデミグラスワイン煮込み。ケチャップニンニクライス。
本当は、オムライスしようと思ったのですが、スープに卵使っちゃったし、
めんどくさかったので卵ナシで~ヾ(;´▽`A``
牛すじは水からコトコトやわらかく煮込み、途中固形ブイヨン1個入と赤ワイン
入れてさらにやわらかくコトコト。缶のデミグラスソースを入れて、
時々かき混ぜながら、塩コショウ少々、砂糖少々入れて、またコトコト煮込む。
みじん切りの玉ねぎ、スライスニンニクを炒めたら、ご飯を入れて炒め、
ケチャップ、塩コショウを入れて炒める。カレーのように盛り付けたら、
生クリームをかけて。



蟹玉味噌スープ。
せっかく娘の蟹を冷凍してとっといてやったのに、こやつ、いらないと。。。
なんて贅沢な!!(>▽<;; なので、蟹の身はすべて取り出し、
蟹と水を鍋に入れて煮て、おもいっきりダシをとり、味噌をといてスープにし、
蟹の身と卵を溶いてかき玉汁に。蟹のダシがしっかり美味しい♪



生野菜サラダ。
レタス、ピーマン、パプリカ、にんじん、水菜。
お好みのドレッシングで。


miyu


今日は仕事休み~

ゴミ出しと娘の夏期講習の送迎以外、外出せず。。(>▽<;;

うちでゴロゴロとまったり過ごしておりました

買い物も行かなかったから、いろんなものが無くなったょ。。ヾ(;´▽`A``



そして娘ちゃん

今日もまたいこいの広場にリフティング練習行ったみたい~

膝痛いらしいけど、できるとこまでやるらしい。

まぁ無理せずがんばって~p(*^-^*)q




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8/4 *たらこマヨクリームスパゲティー*

2008-08-04 12:34:34 | おうちごはん



昨日の夕飯~♪



昨日は、みんな大好きなたらマヨクリームパスタ~

たらこと明太子が安いときに買って冷凍しとくんです。


たらこマヨクリームスパゲティー。
サーモンとアボカドのルバーブソースのマリネ風。
トマトとブロッコリーのサラダ。
旦那が買ってきた焼き鳥。
牛乳、100%オレンジジュース。(息子、娘)
食後にグレープフルーツ。(息子、娘)



たらこマヨクリームスパゲティー。
たらこと明太子、マヨネーズと生クリーム、塩少々で和えたパスタ。
刻み海苔ときゅうりをのせて。
レシピはコチラ→☆☆☆



トマトとブロッコリーのサラダ。
茹でただけと切っただけ~。ピエトログリーンドレッシングをかけて。



サーモンとアボカドのルバーブソースのマリネ風。
この記事の前の記事で紹介しました。レシピはそちらで♪

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買ってきた焼き鳥。


miyu



昨日は SSカンテラは午前練習のみでした

午後からは、クラブユースU-18の決勝を観に行く子が多いのでね。

娘は去年も散々お兄の試合に付き合わせたので、今回はいいって~。

それよりか、午後、ひとりでリフティング練習に行くって、

で出かけていきました~。



買い物行くとき、ついでにこっそりのぞきに行ってみると、やってましたよ

テニスボールでリフティングの練習

まだ膝が治らなくてなかなか復帰できないでいる娘ちゃんですが

苦手なリフティング、負けず嫌いな娘は、出来ないことが嫌なんだと思います。

まぁ、みんながやってないとこで努力を重ねるのは大事。

どんなことにも、努力をすることは忘れないでほしいね。

私はこっそり写真撮って、こっそり帰りましたぁ



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[ ルバーブ] *サーモンとアボカドのルバーブソースマリネ風*

2008-08-03 23:59:21 | おうちごはん


マテルネコンポートのルバーブを使って、

サーモンとアボカドのマリネ風作りました♪



サーモンとアボカドのルバーブソースのマリネ風。


★材料。

・お刺身用サーモン  約150g。
・アボカド  1個。
・かいわれ大根  適量。
・レモンスライス  1枚。

・ルバーブコンポート  大さじ3。
・酢  大さじ1。
・白ワイン  大さじ2。
・塩  ひとつまみ。
・乾燥バジル  適量。
・レモン汁  1/2個分。
・ブラックペッパー  少々。


★作り方。
小鍋に、ルバーブコンポート、白ワイン、酢大さじ1/2、塩、乾燥バジルを入れて
かき混ぜながら中火にかけ、沸騰したら火を止めます。
粗熱をとったら、残りの酢の大さじ1/2、レモン汁、を入れてよく合わせます。
これでルバーブソースの出来上がり。冷蔵庫に入れて、よく冷やしておきます。 
サーモンとアボカドはスライスし、皿にきれいに並べて盛り付けます。 
真ん中にかいわれとスライスレモンを飾ります。
サーモンとアボカドにレモン汁をかるく絞って、冷蔵庫で冷やしておいた
ルバーブソースをかけ、ブラックペッパーをガリガリ挽けば出来上がり♪




甘めのマリネ風ですが、すっぱいのがあまり得意でないうちの男どもには

ちょうど良かったみたいです~

また、甘めのルバーブソースは、サーモンとアボカドによく合います

油を使っていないのでヘルシー。


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この、マテルネコンポート(ルバーブ)を使って、作ってみました~

果肉がしっかりたくさん詰まったコンポートです


miyu



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8/2 *茄子とピーマンのスタミナ味噌炒め。きゅうりと納豆昆布のニンニク醤油漬*

2008-08-03 00:45:24 | おうちごはん



今日の夕飯~♪



今日は色々~なおかず。3人の食卓。

息子サン、ユースの後輩に会いに行ってて帰ってきませんのでヾ(;´▽`A``


茄子とピーマンのスタミナ味噌炒め。
きゅうりと納豆昆布のニンニク醤油漬け。
豚バラの冷しゃぶ。
トマトレモンサラダ。
あさりの味噌汁。
牛乳、100%オレンジジュース。(娘)
食後にグレープフルーツ。(娘)



茄子とピーマンのスタミナ味噌炒め。
茄子、ビッチママにたくさんいただきましたぁ~♪ありがとねっ(^_-)-☆
ってゆーか、作ったビッチパパありがとぉ~人´∀`).☆
茄子はごま油で炒め、ピーマンも入れて炒めます。水ちょこっと、
味噌、豆板醤少々、砂糖ちょこっと、おろしニンニク入れて炒め、味付け。



きゅうりと納豆昆布のニンニク醤油漬け。
乱切りきゅうりと、千切りにんじん、スライスニンニク、納豆昆布を、
きれいなビニール袋に入れます。醤油とだし汁少々入れて、もみもみし、
口を縛って放置。夏に合う、濃い目の味のスタミナ漬け。
ご飯がもりもり進みます~♪レシピは→(少し改良しました)



豚バラの冷しゃぶ。
豚バラ肉はサッと茹でて、ざるに上げたら粗熱をとって冷蔵庫で冷やす。
かいわれを混ぜ、皿に盛ったら、大葉の千切りを散らしてポン酢をかける。
大根が無かった。。。おろしのせたかったなぁ~(>▽<;;



トマトレモンサラダ。
これもビッチママから頂いたトマト♪ くし切りにして、スライスレモンと一緒に
砂糖をまぶして皿に盛り付けます。



あさりの味噌汁。


miyu



今日のSSカンテラの保護者会終わってから、

カンテラママたち 11人で近くのファミレスでランチ~

どおせ5時まで練習だからね、、、

暑いし、、それまでみんなでおしゃべりだよ

情報交換もして、母たちも深めているのょ~をぉぉ~~

しっかし楽しいひとときでしたぁっ



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8/2 *練習の日の冷やしサラダうどん弁当*

2008-08-02 23:47:20 | おべんとごはん



今日の娘のお弁当~♪



今日はSSカンテラは 10:00~17:00までの練習~

今日も暑いので、冷やしサラダうどん弁当にしました



冷やしサラダうどん弁当。
冷凍うどんはサッと茹でて流水洗いし、水気を切って冷蔵庫で冷やしておく。
ラップをたたんでうどんの上に敷き、千切りのきゅうりとにんじん、かいわれ、
茹でブロッコリー、茹でウインナー、素揚げかぼちゃ、トマト、ツナマヨ和えを
並べて置き、蓋をすればOK。小さいペットボトルにめんつゆ入れて。
(めんつゆ冷凍するの忘れてごめん。。)
食べる時に、ラップをスライドしてはずし、めんつゆドボドボかけていただきます。

保冷バックに、サラダうどん弁当、ツナマヨおにぎり、梅干しおにぎり、
冷凍の500ペットボトル、冷凍のドリンク、冷凍のみかんゼリー、
冷凍の100%オレンジジュース(パック)を一緒に入れて持って行きます。
(写真にオレンジジュースがないね(>▽<;;忘れるとこだったよヾ(;´▽`A``)

おにぎりは、うどんだけじゃ足りないとき、帰りにお腹すいたときのために
一応、2個持っていきます。


miyu


今日は子供たちは10:00から練習だったけど、
親たちは、アリーナで10:00から監督と保護者会でした

監督からもいろんな話があったね~。

監督の思っていることはお兄の時から多少なりともわかっているつもりでしたが

改めて、また頑張らねばと思います。。。

何事も、親子で勉強です。

親は1番のサポーター 応援あるのみ

子供は 失敗しながら 怒られながら 自分の力で頑張っていってほしいです。

p(*^-^*)q



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8/1 *キムチとマヨの冷やし中華。海苔巻き*

2008-08-01 23:59:15 | おうちごはん



今日の夕飯~♪



ハンパに残ったご飯で海苔巻きにし、

あとは冷やし中華~☆今週は疲れたのでこんな感じヾ(;´▽`A``


キムチとマヨの冷やし中華。
梅きゅうりの海苔巻き。
鮭マヨ海苔巻き。
枝豆



キムチとマヨの冷やし中華。
普通の冷やし中華ですが~。。きゅうり、卵、わかめ、トマトの他に
キムチとマヨネーズをトッピングです。



梅きゅうりと、鮭マヨの海苔巻き。
今年も、出来たての梅干し買いました。
ママ友のおばあちゃんが梅を作っていて、今年も、美味しい~
梅干しが出来たので、売っていただきました♪
うちのほうは梅の産地なので、作ってるうちはたくさんあるんですが、
この丹下ばぁちゃんの梅は美味しくて☆気に入ってていつも買いです。
ヾ(*´∀`*)ノ゛
その梅を使い、きゅうりと一緒に海苔巻きに。旨い!
もうひとつは、鮭フレーク、マヨ、きゅうりで海苔巻き。



お気に入りの丹下ばぁちゃんの梅干し♪




枝豆。



miyu


そぉいえばね、息子ちゃん、

膝の半月盤、内そく靭帯損傷ってことで、今回はけっこう重い怪我です。

2ヶ月~3ヶ月は出来ないらしいんですけど。。。

治療でしばらくこっちに居ますが。。

まったく、兄と妹、仲良く膝に包帯やらテーピングやら巻いてたり

氷でアイシングしてたり、

そんなとこ仲良く一緒じゃなくたっていーのにねー(>▽<;;

お祓いでも行くかなぁ。。。




さすがに、連休だったり プチ旅行いったりのあとの仕事は疲れたww

今週はホントお疲れでぇ~。

たいしたご飯作れなくてごめ~んっって感じでした(>▽<;;

ほんっとに、栄養まったく考えずにご飯してたなぁ~今週。。ヾ(;´▽`A``


明日はカンテラ練習に、保護者会もあるぞぉ~





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