みゆママんちのゴハン日記♪

毎日のご飯やお弁当♪
お母さんはちょっとだけ
頑張ってます(^^;)

8/26 *茄子のトマトスープパスタ*

2008-08-27 00:31:48 | おうちごはん



今日の夕飯~♪



今日はスープパスタ~☆ トマトで茄子入れて~☆

茄子のトマトスープパスタ。
たことパプリカのバルサミコマリネ。
野菜のコンソメスープ。
牛乳、100%オレンジジュース。(息子、娘)
食後にグレープフルーツ。(息子、娘)



茄子のトマトスープパスタ。
鍋にオリーブオイルを多めに入れ、スライスしたニンニクと刻んだ鷹の爪を
サッと炒め、香りが立ったら玉ねぎを入れて炒める。
そこに、水と固形ブイヨンを入れて、トマトホール缶を潰して入れ、煮ます。
塩、コショウ、ローリエ、バジルを入れて、少し煮込み、素揚げしておいた
茄子と、ベーコンを入れてサッと煮込む。茹でたパスタを入れ、絡めるように
サッと煮たらできあがり。わりとあっさりしたトマトスープパスタです♪



たことパプリカのバルサミコマリネ。
酢、砂糖、オリーブオイル、レモン汁、塩少々、コショウを混ぜ合わせ、
スライスしたタコ、スライスした玉ねぎ、ピーマン、赤パプリカを投入し、
バルサミコ酢も足して、和えます。冷蔵庫で冷やしていただきます。



野菜のコンソメスープ。
メインがスープパスタなのに、スープを作ってしまったぁ・・・ヾ(;´▽`A``
まぁいいってことで。
キャベツ、じゃがいも、にんじん、椎茸、玉ねぎを、コンソメ、塩コショウで
煮込みます。器に盛り付けたら、コーンをあとのせ。


miyu



今日も SSカンテラは1日練習~

午前は、アリーナの体育館でフットサル。

午後は、グランド戻って練習だったそうです。



迎えに行った時のスナップ。

グランドも、みんなも、グショグショwww

の中、お疲れさんでしたぁ~







そして、、、さっき・・・

息子が、りょうたンち泊まりに行くってゆーんで、アッシーしました



ディプロマッツ時代のチームメイト

TSUTAYAの前で、息子とりょうたにカメラを向けると・・・



変顔して近寄って来る。。。(>▽<;;

の前で、りょうたママとも、ほんのちょこっとおしゃべりして来た

いつもお世話さまでございます





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