1/13おうちごはん＊ミートソーススパゲティ＊

　



ミートソーススパゲティ
超久々にミートソースにしました。
ニンニク、合挽きの挽肉、みじん切りの人参と玉ねぎを塩コショウで炒め、
トマトケチャップと中濃ソースを３：１の割合で入れて
砂糖を少々加え味付けする。
器に盛ったら最後に刻んだパセリをかける。
いつもはしいたけのみじん切りも入れますが、
今日は無かったので～
味付けも簡単♪でも美味しい～♪

 

茹でブロッコリーとトマトのサラダ
お好みのドレッシングでいただきます。

卵とわかめのスープ
ブロッコリーの茎が立派だったので小さく切って入れました。
味付けは、鶏がらスープ、塩、コショウ、醤油少々。
器に盛ったら、私はラー油をたらして。



いちごとキウイ
写真忘れましたが、↑見えるでしょうか。
ふつうに練乳かけて。

息子はスパゲティをおかわりです(^。^；)
お父さんの分がなくなっちゃうｗｗ
妹が少し残したものも食べてました

miyu

なんだか疲れがたまって・・・
今日はずーっとうちにいてゴロゴロ。。。
今頃（現在PM11：20）元気になってきたし(^。^；)


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1/13昨日のおうちごはん＊塩鯖と揚げ茄子＊

　

ゆうべの夕飯です。

 

塩さば
私のはおろしで、子供たちのはイカげそのから揚げ付き。
前日のイカのマヨ焼きの時に使わなかったイカげそを。



揚げ茄子のおろし生姜醤油
茄子を半分に切って油で素揚げし、醤油におろし生姜をまぜてかけ、
刻んだネギとかいわれを上から散らす。

 

前日の残りの豚汁

練乳入りヨーグルトにキウイ




miyu


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1/11旦那の友達が来た日のおうちごはん

　

超～～久々の旦那の友達が三人うちにやってきました♪
みんなでご飯で～す(^^♪



 
 
 

＊お得意の鶏のから揚げ
＊サーモンのマリネサラダ
＊イカのマヨネーズ焼き
＊青菜ともやしとしらすのナムル
＊大根とゆずの塩こんぶ和え
＊豚汁とご飯

超久々に我が家に寄ってくれました♪
小学校、中学校が一緒だった仲間。昔話に花が咲いてます♪
平日なもんで、お開きも早めに(^。^；)
今度は、マージャンの約束らしいです(^_-)-☆


＊↓こちらは息子のご飯＊
まだユースの練習はOFF中なので、
中学の時に所属してたクラブチームの練習に参加してきたようです。
遅くに帰宅後の夕飯。





フルーツとヨーグルト
今日は、いちごと練乳入りのヨーグルトと、りんご。

miyu


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1/11昨日のおうちごはん＊ざるそばのあったかつけ麺＊

昨日の晩御飯のおそばです☆



鶏ネギのあったかつけ汁のざるそば
鶏もも肉、平茸、長ネギ。
おつゆの味付けは、しょう油、ダシ、砂糖少々、塩少々。
長ネギは、フライパンで焼き色を付けてから軽く煮ます。

 

薬味のネギ、ゆずの皮、すりごま

東松山の焼き鳥
買ってきた焼き鳥。かしら、ねぎま、鶏皮、軟骨。
特製味噌だれ付き。



息子ちゃんは山盛りデス(^。^；)

miyu


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1/9おうちごはん＊ローストビーフ＊

　

今日は、お正月に作ったローストビーフ♪（YOMEちゃんレシピで）
たまたま行ったスーパーでお肉半額だったので(^_-)-☆ラッキ～



ローストビーフ（YOMEちゃんレシピ）
牛もものかたまり肉に塩コショウをよくすりこんで
フライパンで表面を焼き付ける。
焼いたら肉をラップして、ビニール袋に入れる。
炊飯器に熱湯１リットル、水400ccを入れ、ビニールに入れた肉を沈め、
炊飯器を保温にセットして約２０分そのまま。
２０分たって肉を取り出し、冷めたら切り分ける。
タレは、ポン酢とオイスターソース少々を混ぜる。
私は、おろし生姜とおろしニンニクを少しプラスしました。

ポテトサラダ
普通のポテトサラダです。
きゅうりと人参と玉ねぎを入れ、隠し味に練乳をチョビット。

 

野菜スープ
人参、白菜、玉ねぎ、大根、平茸、熟れすぎちゃったトマト、ブロッコリー。
味付けは、コンソメ、塩、コショウ。

ヨーグルトいちご
プレーンヨーグルトに、練乳といちご。



今日のお肉はちょっとレアすぎたかな(^。^；)
息子さん、ライス山盛り２枚食べてました

miyu

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1/9昨日のおうちごはん＊食べ損ねた七草の天ぷら＊

　

７日に食べ損なった七草を
ゆうべ、天ぷらと味噌汁にして食べました。



七草と頂きもの野菜の天ぷら
奥の緑色のが七草の天ぷら。
あとは頂いたレンコンと、人参、舞茸、いか、おくら。
立派な大根もたくさん頂いてあるので、おろしもいっぱいすりました。
七草の天ぷら、けっこう美味しい♪

 

塩もみ大根とわかめとゆずのさっぱり漬け
大根を塩もみして水洗いして、
塩と砂糖少々と和風だしをササッとかけて混ぜただけ。

すずなとすずしろの味噌汁
小松菜も入れました。



お野菜は頂きものが多いけど、ホント助かっています。
みんないつも美味しい野菜ありがとう＼(^o^)／

miyu


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1/7親戚の成人式の娘に花飾りを☆

　

親戚の娘が今日成人式をむかえた☆
お祝いに、生花で、後ろの帯に飾る花を作ってプレゼントしました♪

 

写真右は、前の胸元に挿す花。
材料は
赤いバラ（生花）、ピンクのミニバラ（生花）、オンシジウム（生花）、グリーン（生）、
白いファー、ピンクのオーガンジーリボン、和風の赤と金の紐、
スワロフスキービーズ大小、雪の結晶のチャーム。
朝からせっせと楽しい作業です♪



お昼過ぎに着付けから帰ってきたMちゃん。
胸元に小さい方の花をさします。



うしろの帯には流れるように飾ります。



ホント可愛かったデス（*^_^*）
色白でおめめパッチリのかわいらしい顔に赤い振袖がよく似合ってます



ゴージャスです
Mちゃん成人おめでとう
＼(^o^)／

1/6おうちごはん＊チキンのトマト煮＊

　

今夜の夕飯♪



チキンのトマト煮とバターライス
鶏もも肉は一口大に切り酒をかけておく。
フライパンにスライスしたにんにくを炒め、鶏肉を炒めて塩コショウする。
スライスした玉ねぎも加え炒めたら、
ホールトマト缶を入れて、塩と砂糖少々で味付けし、ローリエを入れ煮込む。
バターライスは、ご飯が炊けたら炊飯器にバターを入れて
軽く塩もふって混ぜちゃう。
今日はバターがチョビットしか無くてガッカリ
しょうがないから、そのチョビットを混ぜたけど、少し香りがする程度・・
しっかりバターライスができなくて残念(>_<)

  

クリームチーズ入り生野菜サラダ
レタス、人参、大根、豆苗に角切りのクリームチーズを。
私はピエトロドレッシングをかけて。

角切りんごヨーグルト
プレーンヨーグルトに練乳といちごソースをかけ、
小さく角切りしたりんごを入れました。
りんごたくさん頂いたので、むいたりんごも♪



今日は旦那が早く帰れたので4人での夕飯でした☆

miyu

瑠璃の島見ながら書いてます。
旦那は年をとったら、こんな離島で暮らしたいと。
確かにキレイでステキな島と海だけど、
年をとってから暮らすのは・・・ちょっとワタクシは遠慮(^。^；)
白虎隊はビデオ撮ってるから
明日も撮ってからゆっくり見よ～～♪


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1/5おうちごはん＊れんこんと豚バラの甘辛炒め＊

　

今夜の夕飯☆



れんこんと豚バラの甘辛炒め
れんこんは酢水につけてあく抜きしておく。
豚バラブロック肉をスライスして酒に５分ほどつけて軽く揉んでおく。
フライパンに油を入れ、肉を炒め、少し塩をふり、肉の色が変わったら
れんこんを入れて炒める。
肉をつけておいた酒と、薄口しょう油、砂糖を入れて味付けし、
炒め煮する。
お肉は柔らか、れんこんはシャキシャキ♪
甘辛で美味しくてご飯にピッタリデス(*^^)v



長芋のとろろ
頂きものの長芋をとろろでいただきました。
だし汁少々としょう油、卵黄で味付けします。
青海苔もちらして。

 

大根とホタテの貝柱のマヨサラダ
大根、人参は千切り、豆苗を加え、缶詰のホタテ貝柱を汁ごと加え、
マヨネーズと、隠し味に練乳チョビット入れて和える。

ゆうべの残りのくみあげ豆腐とキャベツの味噌汁



今日も美味しかったデス～♪
デザートはりんごをむきました(^^♪

miyu


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1/5昨日のおうちごはん＊お雑煮とくみあげ豆腐＊

　

ゆうべの夕飯です。
まだまだお雑煮デ～ス。



お出汁のおつゆで揚げ餅の雑煮

冷蔵庫に残ってる物で、今日はお出汁で、お餅は油で素揚げして
お雑煮にしました。
具は、ほうれん草、大根、人参、長芋、こんにゃく、豚こま、かまぼこ、なると。
だし汁に、うすくちしょう油、塩、砂糖チョコット、酒で味付け。
素揚げした餅を器に入れ、
上からおつゆと具をたっぷりかける。
美味しかった～♪



旦那のお土産のお豆腐。
『とうふ屋うかい』のくみあげ豆腐
これホントに美味しいです♪
お高いみたいですけど(^。^；)

 

シンプルに、刻んだネギと生醤油でいただきます。
豆の味がしっかりで濃厚で美味しい♪



miyu

今日は仕事はじめでした。
なんかけっこう失敗しちゃったなぁ
また週末でお休みになっちゃうけど、来週から
気合入れてかないとだな
今年も頑張ってお仕事しましょう！p(^o^)q


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1/4おうちごはん＊お昼の和風パスタ＊

　

今日のお昼ごはん♪



きのこと豚コマとネギの和風パスタ
フライパンに油を入れ、スライスにんにくと刻んだ鷹の爪少々を入れ
香りがたったら、豚コマを入れて炒め、しめじ、舞茸、長ネギも入れて、
塩コショウして炒め、和風だし少々、しょう油を加え
最後にごま油をたらしてサッと炒める。



旦那の母から頂いてきた黒豆の煮物。
甘さ控えめでサッパリなので、いっぱい食べられます♪
柔らかくて美味しい(*^^)v



今日から旦那は仕事。
昼まで寝ていた息子をたたき起こして、娘と三人のお昼ご飯。
やっと今日は私の正月♪ゆっくりのんびり休んでます(^。^).。o○
夕飯なにしよ～～
やっぱ・・・餅かな(^。^；)
頂いたお餅がまだまだいっぱいあるんだなｗｗ

miyu

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2007元旦 新年おめでとうごはん♪

　

2007

新年 あけましておめでとうございます



新しい年を、みなさんはどうお過ごしでしょうか。
我が家の家族４人そろっての今年最初の食卓です。

 
 
 


一応、おせちを作りました。
自分で作ったのは
＊野菜の煮物
＊豚の角煮
＊厚焼き卵
＊ゆずカップのなます
＊ほたて貝柱の煮物
＊ローストビーフ（YOMEちゃんレシピ）
＊お雑煮

煮物も好評でしたが、手作りのローストビーフは大人気
本当に美味しかったです♪



お雑煮はごく普通。。しょう油ベースのおつゆに、焼いた餅を入れ
すこ～し煮てから器に盛ります。

これから、旦那の母の家へ行き、
私の実家も行きます。
近いので、１日でまわれちゃいます。

miyu

昨年はこのページに遊びに来てくださって本当にありがとうございました。
今年も、是非、よろしくお願い申し上げます。

みなさんのこの１年が良い年になりますように

みゆママ


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