7/9 【ひじき】【高野豆腐】＊鉄カル栄養ふりかけ＊

うちの、鉄カル栄養ふりかけ☆






鉄分、カルシウムたっぷりなふりかけ。
野菜炒めのようなものですが。。ヾ(;´▽｀A``
ビタミンミネラルたんぱく質も豊富な栄養バッチリ、ご飯が進むおかずです♪　


■材料

・小松菜　　１束～2/3束。
・椎茸　　３～４個。
・油揚げ　　２枚。
・セロリ　　１～２本（葉っぱも）
・高野豆腐（味噌汁など用の小さくカットされて売ってるもの）
　　　　　　　カレースプーンに２～３杯。
・乾燥ひじき　　カレースプーンに２～３杯。
・ジャコ　　４０～５０g（お好みで）
・かつお節　　適量（軽くひとにぎりぐらい）
・白ゴマ　　大さじ１～２。

・醤油　　少々
・ごま油　　少々



■作り方

小松菜、セロリ、椎茸、油揚げを小さく刻んで、フライパンに油を入れて炒めます。
戻したひじき、戻した高野豆腐（味噌汁用とかに小さくカットされて売っているものを、
手でパキパキ小さく割ってから戻す）、ジャコ、白ゴマ、かつお節も入れてさらに炒めます。
よーくしっかり炒めたら、醤油とごま油を入れて味付けし、炒めます。
ジャコ、かつお節にも塩気があるので、醤油は入れすぎないように。
味見をしながら醤油を入れていき、濃すぎないように味を調えます。


いつものご飯に、サイドメニューに、朝ご飯に、お弁当に、
鉄分、カルシウム、ミネラル、栄養たっぷりなふりかけです

これからの時期、特に必須な栄養ですね(^_-)-☆

運動する子供たちにもモリモリ食べさせよう～

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