新橋5丁目 「うさぎや」

かなり前からあって、ちょっと前に改装したお店。
以前は冷水機が店外に飛び出ていたりしてユニークだった。ツユのうまさがウリ。


環状2号線が出来て、新橋駅から柳通りに沿っての流れが分断されちゃったけど。
環状2号線の一本裏にあるのが似合っていてイイかもね。
おかあさんと2代目たる若旦那でやっていた。

店内はカウンターのみ折り畳みの小さいイスが少しだけ置いてある。
忙しい時間帯も出してあるのかは知らない。(昼時に行かないからね......)
今は冷水機は厨房を囲むカウンターの角に鎮座、裏側には眺めるのが愉しい天ぷらケース。
口頭注文、現金手渡し、トレー無し、割り箸。


いかかき揚げそば 410円　かけそば 280円+いかかき揚げ 130円

茹で麺に出汁香るやさしいツユ、なれど、天ぷらの油分に負けてないカエシ。ウマイのだ。
どの駅からも少し離れているけれど、行く甲斐はあるな。

立ち食い様式美：★★★☆
※味の評価ではありません

うさぎや - 新橋（そば） [食べログ]