立ち喰い Style

ファストフードの原型、立ち食いという様式美

外神田 「六文そば 昌平橋店」'20/4/30閉店

2013-07-17 18:19:07 | そば・うどん
2020/4/30 閉店
ビル建て替えのため閉店の模様。以下は営業時の記事となります。
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秋葉原の中央通りの一本裏、御茶ノ水側を並行して走っているのが「昌平橋通り」。
神田川に架かる「昌平橋」から「不忍通り」までの短い通り。その通り沿いにある店。

店内は他の六文そばと似た風情。
厨房を囲みL字カウンター(イスなし)、道路に面するカウンター上部は天ぷらケース、左側の上部は返却台となっている。
左手の壁側にイスありカウンター。イスには手編みっぽいカバーが掛かってる。
現金手渡し。

春菊天ぷらそば(360円)
興和物産の茹で麺。
六文そばの中ではライトなツユ。
小腹を満たすにはちょうど良い。

厨房の壁には「(株)そばのスエヒロ」の社訓プレートが社長の名前入りで貼ってある。
プレートの横の営業許可証も「(株)そばのスエヒロ」名義だな...。

立ち食い様式美:★★★☆

六文そば 昌平橋店 - 末広町(そば) [食べログ]

2018/8/1 追記
5年も経っておりました......光陰矢の如し。

それでも、変わらぬ佇まい。経年劣化はそんなでも無いね。

天ぷらいっぱいのケース、ティッシュもいっぱい、いなりもいっぱい。

そして、ゲソ充満。今年?去年?の2/1から130円→140円になったらしい。

イカゲソ天そば 380円

全般的に薄味に振れてる六文そばのツユだけど、そこそこ中庸な濃度。
興和の茹で麺がいいね。タウリン補給もできて満足だぁー(^^♪

2018/10/29 追記
春菊天もあったけど

イカゲソ天そば 380円

クラッシュ鷹の爪やや入れ過ぎた。結構、辛いね。
大ぶりにカットされたゲソ天、クリスピー感も良い感じ。ごちそうさまでした(^^♪

2018/11/29 追記
ギョニソ天にも惹かれたけど、初志貫徹。

イカゲソ天そば 380円

今日のつゆは先月より濃いぞ。ほのかな酸味も良い。もう一段階濃ゆいとスゴくいいけどなー。
ゲソ天もクリスピーだし「昌平橋店」安定してるね。

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3 コメント

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昌平橋六文 (デヴェ)
2013-08-22 03:36:52
初めまして、デヴェと申します。
立ち食いそばが好きなので、いつも楽しく拝見させていただいています。
六文系列では昌平橋が一番気に入っています。ゲソ天ばかりですが。
天ぷらのガリガリを楽しみたいので、つゆの後に天ぷら乗せてと、注文してしまいます。
お願いがあるのですが、最近ブログを始めたので、リンクを貼らせていただけないでしょうか?
よろしくお願いいたします。
返信する
山梨良いですねー (ふなつ)
2013-08-22 10:05:56
デヴェさま、こんにちは。
コメントありがとうございます。
昌平橋がお気に入りなんですね♪

リンクフリーですので、こんなblogで良かったらお願いします。

http://shutainn.blog.fc2.com/ 拝見しました。
吉田のうどんは好きでして、山登りやサッカー観戦の際に「とだ」「藤」「山もとうどん」などに寄らせて貰ってます。
大月の清流そばで普通のそばを頼んで、それに「すりだね」入れてもウマイですよねー。

早速、ブックマークさせていただきます。
今後ともよろしくお願い致します。
返信する
お礼 (デヴェ)
2013-08-23 05:28:41
ふなつ 様、
リンク&ご訪問ありがとうございました。
「とだ」に行かれるとは、ハードな吉田うどんが好きなんですね。
大月の清流そばに「すりだね」というのは全然思いつかなかったです。今度試してみいます。
今後ともよろしくお願いいたします。
返信する

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