月に一度の「デリシャスクラブ」でした。

「ハッシュドビーフ」

「フレッシュサラダ」

「フルーツヨーグルト」

昨日は月に一度の「デリシャスクラブ」でした。
「ハッシュドビーフ」「フレッシュサラダ」「フルーツヨーグルト」に
挑戦いたしました。

まず「フレッシュサラダ」に取り掛かりました。
「サニーレタス」は一口サイズに、「春キャベツ」「新玉ねぎ」は
できるだけ細切りにしました。水にさらし水を切り、
ドレッシングで和えて盛り付けるまで冷蔵庫で冷やしました。

次は「フルーツヨーグルト」に取り掛かりました。
「イチゴ」は家人の家庭菜園産です。よく洗いました。
「バナナ」は輪切りにしてレモン汁を掛けました。
「ヨーグルト」「イチゴ」「バナナ」も盛り付けるまで冷蔵庫で冷やしました。

いよいよメインメニュー「ハッシュドビーフ」作りです。
「トマト」は直火で焼き冷水に浸してうす皮をむき、みじんに切りに
「玉ねぎ」は薄切りにし
「牛肉」は塩をふりオリーブオイルを揉みこみました。

鍋にバターと水と「玉ねぎ」を入れかき混ぜながら煮ました。
水がなくなっってきたら水を足してかき混ぜながら１０分ほど煮込み
そこへ「トマト」を入れてさらに煮込み、
フライパンで焼いた「牛肉」を鍋に入れて、
味見をして足りなければ塩、コショウをして
よければ出来上がりです。

Ｓさんはいつも『まだ食べてていいですか？』とゆっくりペースです。
それが昨日は私より先に食べ終わっているのでびっくりしました。
△『とてもおいしかったです。』って。

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