お取り寄せを！

私の田舎の夏の珍味に「海鞘（ほや）」があります。

海なし県信州育ちの家人が、夏の楽しみにしてくれるようになりました。
前回の帰省では「海鞘」を保冷庫に入れて手みやげにいたしました。

この週末は家人の友人がわが家に来訪されました。
その中に「海鞘」が好物という人がいるとのことで
準備をさせていただきました。

田舎の店で、同様の品を日付指定で送っていただきました。

届いた「海鞘」は酢で洗い、ギュッとしぼって一口大に切り、
薄切りキュウリと青シソを添えました。

『肉厚でおいしいね。』と喜んでもらえました。
お酒が進んでいました。わたしもお相伴に預かりました。

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