マッシュポテトで火傷 (T_T)

昨日の晩ご飯に、「鱈のムニエル　マッシュポテト添え」を作った。

マッシュポテトがほどよい堅さに仕上がったところで火を止めようとしたとき
鍋に差した木べらの先を引っかけて
木べらがポーンと跳ねて、出来たてのマッシュポテトが飛び散った。

左の額と目頭の下と唇を直撃。

あ～～っちっちっち～～！

間髪入れずに水でサブサブ洗って冷やすが、ひりひりする。

火傷ではひたすら冷やすのがいいのだが、いつまでも顔を洗い続ける訳にはいかない。
出来上がった晩ご飯も早く出さなくちゃいけないし。

手近にあったキッチンペーパーを切って水で濡らし3カ所に貼り付けたら、
ひりひり感がぐんと和らいだ。

配膳を済ませて、私も席について食べ始めた。

化粧用コットン3枚と氷水を入れた小鉢をテーブルに置いて
濡らしたコットンを貼り付けて冷やし、
氷水に浸しては貼り付けて、を何度も繰り返した。

程なく唇は痛くなくなったので、普通に美味しく食事した。

就寝まで冷やし続けて、今朝は全く痛みが無くなった。
傷跡は少し・・・
でもメイクをすれば、言わなきゃ分からない程度だ。

それにしても、マッシュポテトで火傷なんて、どじもいいところだ。
揚げ物とかオーブン料理の出し入れなどでは注意をしているのだが。
年齢とともに動作が鈍くなり注意力が低下していくし
火や刃物を使う調理には危険があることを改めて肝に銘じた。


ところで
鱈に限らず、サワラでも鮭でもムニエルにして
マッシュポテトに絡めて食べるととても美味しい。
以前見たフミの番組でベシャメルソースを絡めているのにヒントを得たものだが
自分でもお気に入りのメニューで次男にも大好評だ。

ジャガイモが苦手という方でなければ、一度お試しあれ＾＾


ジテ通＋昼練　 　14.2km
積算走行距離　　177.8km