おねぇが遊びに来た。
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１．有頭ブラックタイガーの頭を取って中心だけ少し半生になるよう塩茹でする
２．ブラックタイガーを１ｃｍ幅、アボカドを賽の目に切る
３．２にレモン汁、塩・胡椒、セージ、みじん切りしたケッパーと玉ねぎ（晒し）を加えマヨネーズで和える
４．水で戻したライスペーパーに、レタスの千切りと３を乗せて巻く
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１．有頭ブラックタイガーの頭を取って中心だけ少し半生になるよう塩茹でする
２．ブラックタイガーを１ｃｍ幅、アボカドを賽の目に切る
３．２にレモン汁、塩・胡椒、セージ、みじん切りしたケッパーと玉ねぎ（晒し）を加えマヨネーズで和える
４．水で戻したライスペーパーに、レタスの千切りと３を乗せて巻く
