【JBS】ジャパン・バリスタ・サプライ。ラテ・アート教室・珈琲焙煎プロ教室・ 珈琲焙煎機中古販売買取・・Cafe987

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栗を煎る、焼き栗の巻~~。

2016-08-27 | ◆日記・エッセイ・コラム
秋と言えば栗、パリーを思い出しますキンコンカン、モンマルトルのなんとか教会の鐘の音が、、、、 某良家より良質の栗を頂いたので。さっそく「焼き栗」に挑戦! 焙煎機R-103でやってみました。 う~~ん、失敗しました。 1KGの栗でしたが、ドラムにフィンがある為に、ひっかかりまして、 1、 ドラムが止まる。 2、 押し出して出てきます。   全くダメです。理屈の上では問題 . . . 本文を読む

いつまで「チンドン」焙煎を続ける気?

2016-08-27 | ◆正法焙煎眼蔵
「排気ダンパー」さえ弄らなければ  *********************************** 「蒸らし」 「一ハゼ後に1段操作」 「ニュートラル」の位置を確認し・・・ *********************************** なんて事を悩まなくても良いのです。多くの皆さんが試行錯誤している、研究している全てのことは、この「本来無いもの」を有ると思っ . . . 本文を読む

インバーター制御を考える。てか?ピョン吉。

2016-08-27 | ◆正法焙煎眼蔵
中々良い感じに収まりました。 インバーター制御の本体です。 ただ、これを付けても動きませんのでご注意下さい。 とてつもなく大変な作業が待っております。良い子の皆はマネしちゃダメだよ。 モーターを三相200Vに変えるんだけれど、ベース(台座)、モーターの心棒も改造しなければならないのさ。 商売じゃ、とても出来ません。 「けれどな~」 排気ダンパーを弄って屁理屈言うなら、お前インバータ . . . 本文を読む