今日は、
小正月（こしょうがつ） １月１５日
満月を年の始めとする暦による、古い正月。
でしたので・・・・・・。
毎年恒例の小豆粥
私と母しか食べないので作らなくっても良いのですが・・・・・・。
なぜか毎年作っています。
だんご焼きの団子を入れるのが、習わしになっています。
小豆を半カップ
硬めに茹でておきます。
米 １カップ 水 ７カップ 小豆のゆで汁 １カップ
で、炊き上げた（煮た）ものです。
最後に、お餅（お供え）・どんど焼きの団子を入れ柔らかくなったら、塩で味をつけて
出来上がりです。
小豆は、最初から入れても、途中から入れてもお好みの硬さで作ってください。
秦野は、硬めに炊き上げるようですが。我が家では、母が高齢ですから
柔らかめに仕上げています。
