小豆粥 小正月（こしょうがつ）

今日は、

小正月（こしょうがつ） １月１５日

満月を年の始めとする暦による、古い正月。

でしたので・・・・・・。

毎年恒例の小豆粥

私と母しか食べないので作らなくっても良いのですが・・・・・・。

なぜか毎年作っています。

だんご焼きの団子を入れるのが、習わしになっています。

小豆を半カップ

硬めに茹でておきます。

米　１カップ　水　７カップ　小豆のゆで汁　１カップ

で、炊き上げた（煮た）ものです。

最後に、お餅（お供え）・どんど焼きの団子を入れ柔らかくなったら、塩で味をつけて

出来上がりです。

小豆は、最初から入れても、途中から入れてもお好みの硬さで作ってください。

秦野は、硬めに炊き上げるようですが。我が家では、母が高齢ですから

柔らかめに仕上げています。