〇都美人 とり 山廃純米五百万石火入原酒2020BY
都美人酒造 兵庫県淡路島
1.8L 2860円（税込）
720ml 1485円（税込）
限定ブランド「花鳥風月」シリーズの「鳥とり」です。
こちらのお酒は2020酒造年度の火入れ原酒熟成タイプです。
香りは蒸米のようなお米の甘み、柑橘系の果実香、ほのかに甘露飴のような深い甘味も感じます。
常温熟成とは思えないくらい艶感もあり、味わいは凛と立っています。
よくこなれた五百万石のしっかりとした旨味、力強い酸味が飲みごたえを演出しています。
【相性の良さそうな料理】
カツオのたたきナッツソース和え（クックパッドよりご紹介）
カツオ！だけじゃなく、ポイントはナッツソース！！都美人の熟成香に合いそうです！
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https://cookpad.com/recipe/6632117
〇都美人 星 山廃純米吟醸山田錦火入原酒2020BY
都美人酒造 兵庫県淡路島
1.8L 3520円（税込）
720ml 1925円（税込）
限定ブランド「花鳥風月」シリーズの「星」です。
こちらのお酒は2020酒造年度の火入れ原酒熟成タイプです。
香りは落ち着きはありますが、煌びやかな綺麗さを感じます。
味わいは、滑らか！
そして艶やか！！
五味バランスよく、程よいボリュームを持たせながらスッキリ広がり切れていきます。
派手さはありませんが色気があります！
飲み疲れせず、食中酒として盃を重ねたくなるお酒です。
【相性の良さそうな料理】
かぼちゃとベーコンの洋風きんぴら（クックパッドよりご紹介）
ポイントは都美人のスッキリと伸びる甘味。かぼちゃの甘味をまとめて切ってくれそうです！
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https://cookpad.com/recipe/7298531
