〇旭菊 綾花 特別純米無濾過生原酒
旭菊酒造 福岡県
1.8L 3410円（税込）
720ml 1705円（税込）
酒米は福岡県産山田錦で9号酵母仕込み。
香りは穏やかで食欲をそそる乳製品、ほのかにオレンジなどの柑橘系の果実香を感じます。
口に含むと、雑味なくキラキラと輝くバランスの良い旨みが軽快に伸び広がっていきます！
後口のヌケも良好で、アフターにわずかに感じるほろ苦さがまたたまりません(^^)
今年の綾花特別純米生原酒は特におすすめです！！
【相性の良さそうな料理】
椎茸としらすのマヨネーズ焼き（クックパッドより紹介）
マヨネーズの油分とうまく絡み、切らしてくれそうです！
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https://cookpad.com/recipe/7325562
〇旭菊 大地 特別純米無濾過生原酒
旭菊酒造 福岡県
1.8L 3685円（税込）
720ml 1848円（税込）
自然派にこだわる米作りのスペシャリスト、古川伊津雄さんが手掛けた無農薬米山田錦を使用して醸された限定醸造酒「大地」の生原酒が入荷しました。
7号酵母仕込み。
香りは穏やかながら乳製品の食欲をそそる香り、ほのかに渋さを感じますが搾りたての爽やかさの一部ですので良いアクセントになっています。
味わいは、ストレートにお米の旨味を感じ、その後に口中で解けていくような後口のサバケの良さが、お米のクォリティーの高さだな！と感じさせてくれます。
新酒ならではの味わいの硬さはありますが、熟成による美味しい変化もお楽しみいただけます。
【相性の良さそうな料理】
大根と鶏団子の煮物（クックパッドより紹介）
大根の苦みや繊維質の食感と大地のほろ苦さや後口のシャープさ！！これイケます！
他、野菜の煮物系は合いそうです☆
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https://cookpad.com/recipe/7400637
