ワタナベ酒店

さぬき高松にある地酒地焼酎専門店、渡辺酒店のブログです。
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入荷酒のご案内です

2020-10-08 13:48:02 | 入荷情報

新入荷のご案内です!

〇北島 生酛純米滋賀旭エン
北島酒造 滋賀県
1.8L 3600円(外税) 720ml 1800円(外税)

昭和初期、美味しいお米と云えば東の亀の尾、西の旭と言われるほど西日本一帯に普及した旭。
中でも『滋賀旭』は味が良く大粒で近江米というブランドを確立しましたが、栽培の困難さや早生化の為戦後には姿を消しました。
そして今化学肥料に頼らない栽培を行うには、昔ながらの品種で、と栽培を復活。
草や虫と共に自然な環境で厳しく育った力強い生命力にあふれたお米です。
生酛仕込み、酵母無添加の自然仕込みで丁寧に仕込まれました!
日本酒度+9の超辛口数値ながらも、自然派由来の柔らかな甘味とキュンとする酸がお楽しみ頂けます。

 

〇北島 生酛純米杉山玉栄火入
北島酒造 滋賀県
1.8L 2500円(外税) 720ml 1300円(外税)

酒米造りの名人杉山信一郎さんが育てたお米「杉山玉栄」を70%精米で生酛で仕込みました。
穏やかな蒸米のようなお米の香り、ほのかに乳酸菌飲料のような甘酸っぱいニュアンスも感じます。
筋肉質な旨みと存在感のある酸がメリハリ感を出し、後口の押しの強さを際立たせています。
杉山玉栄の生命力を感じる男らしい旨酒です!

 

〇富士大観 純米大吟醸
森嶋酒造 茨城県
1.8L 5500円(外税) 720ml 2750円(外税)

2019年のIWC(インターナショナルワインチャレンジ)にてゴールドメダル受賞。
和三盆のような甘み、またはベリー系の果実香が凛と立ち香ります。
口に含むと繊細で透明感のある果実味がキラキラと輝きながら綺麗に流れていきます!
地元ブランドの富士大観の純米大吟醸。クオリティーの高さは「森嶋」ブランドと肩を並べます!

 

〇富士大観 純米美山錦
森嶋酒造 茨城県
1.8L 2200円(外税) 720ml 1100円(外税)

「森嶋」醸造元の地元ブランド酒。
落ち着いたお米の香りと、ほのかに青りんご様なスッキリとした果実香を感じます。
酒造好適米「美山錦」を使用し、口当たりクリアーで果実感のある旨みが軽快に広がります。
飲み飽きしない食中酒です。

 

〇菊姫 金劔(きんけん)純米酒
菊姫合資会社 石川県
1.8L 3050円(外税) 720ml 1500円(外税)

熟成による、ナッツやカラメルを連想する穏やかな香り
味わいは、やや甘めのソフトな口当たりとふっくらとした柔らかな旨味を感じます。
「山廃仕込み」とはまた違う、女性(お母さん)的な安心感としなやかさを持つ純米酒です。
燗酒でより一層華開きます!!

 

 

 

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