広島県東広島市西条町より
個性の塊みたいな（笑）お酒入荷しました！！
でもね、これがまた美味しいんですよ～(*^^*)
技術力の高さが伺える逸品だと思います！！
〇亀齢 八九（はちく）五段仕込純米酒生原酒
亀齢酒造 広島県
1.8L 2695円（税込）
720ml 1540円（税込）
八九（はちく）とは精米歩合ではなく、麹歩合が89％（米の全体量の89％が米麹使用）という製法で仕込まれています。
通常は濃縮した甘味と酸味が強烈でかなり個性的になりますが、亀齢の八九（はちく）はちょいと違います！
個性的でありながら雑味感を出さず、むしろ、艶やかな旨み、綺麗な後口を感じるんです！！
恐るべし、亀齢酒造！！
醸造技術の高さを伺える逸品です！！
香りは、オレンジなどの柑橘系の果実香、ほのかに餡蜜の甘み、バタークリームなどの乳製品の香りを感じます。
味わいは、濃厚で力強いお米本来の甘み、金柑などの甘酸っぱい酸が口中に広がります！！
しっかりとした旨味を感じたら、スピーディーにキレていくので重たさを感じさせません。
後口のヌケの良い旨口酒です！！
【相性の良さそうな料理】
黒酢酢豚（クックパッドより紹介）
↓
https://cookpad.com/recipe/5309318
