〇川口納豆 特別純米酒ササニシキひやおろし
宮城県 金の井酒造
1.8L 3850円（税込）
720ml 1980円（税込）
酒蔵の菌の生態系を壊すと言われている「納豆」をあえて前面に押し出した銘柄「川口納豆」
地元メーカー㈲川口納豆の自社田で有機農法で丁寧に育てられたお米のみを使用したコラボ酒です！
＊納豆菌は一切入っていません。
お米にササニシキを使用した火入れ原酒となります。
香りは蒸米などのお米の甘み、レモンやグレープフルーツなどの柑橘系の爽やかな酸も感じます。
味わいは程よくこなれた旨みが、軽快な柑橘系の酸とともにすっきりと広がっていきます。
開栓して少し時間が経つと、ますます旨味が分厚くなります！
後口もさっぱりとして、飲み疲れしません！
【相性の良さそうな料理】
山芋の磯辺焼き（クックパッドより紹介）
焦がし醤油と旨味部分が合いそうです！
↓
https://cookpad.com/recipe/3589528