お酒がいろいろ入荷しております！
ちょっと前に入荷していたものも含めて、ご案内です(#^.^#)
〇上喜元 純米吟醸神力
酒田酒造 山形県
1.8L 2900円（外税） 720ml 1450円（外税）
香りは和三盆などの上品な甘み、グレープフルーツ様の果実香、ほのかに干し草などのドライな印象も感じます。
口に含むと、クリアーで艶のある旨みが軽快な酸と共に綺麗に流れていきます。
神力米は無骨だけど素直な米感を感じるのが私なりのイメージでしたが、後口わずかに渋・苦味を感じる以外は
とても艶やかで、全体的にハイクオリティーな仕上がりになっています！
【相性の良さそうな料理】
オニオンリング（クックパッドより引用）
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https://cookpad.com/recipe/5686024
〇隆 純米雄町生原酒仕込み31号
川西屋酒造 神奈川県
1.8L 3400円（外税） 720ml 1700円（外税）
以前仕入れた雄町生原酒とは仕込みタンク違いです。
香りはバナナや熟したメロンなどの果実香、生熟成によるメイプルシロップのような甘みも少し感じます。
味わいは、ふくよかな甘みを感じた後、輪郭のある酸がバランスよく口中に広がります。
余韻にもサワークリームのような乳製品の爽やかな香りを残し心地よく余韻が続きます。
【相性の良さそうな料理】
なめろう（クックパッドより引用）
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https://cookpad.com/recipe/4383820
〇丹沢山 秀峰純米生原酒
川西屋酒造 山形県
1.8L 3000円（外税） 720ml 1550円（外税）
ライチやカリンなどの果実、ヨーグルトなどの乳製品、炊いたお米の香りなど純米酒らしい香りを感じます。
口に含むと、味のある阿波山田錦らしい図太い旨みを感じた後、酸と共に綺麗に伸びて広がっていきます。
雄町米は横に旨みが膨らむのに対して、こちらの山田錦は程よい旨みを出した後、縦に広がる感じです！
【相性の良さそうな料理】
昆布と椎茸の佃煮（クックパッドより引用）
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https://cookpad.com/recipe/6272164
〇土佐しらぎく 斬辛特別純米雄町火入
仙頭酒造 高知県
1.8L 2750円（外税） 720ml 1400円（外税）
香り穏やかで、杉の様な木系の香りとほのかに生クリームや蜂蜜のような甘い香りが調和しています。
味わいは軽やかな酸をベースに、丁度よい柔らかい旨みが馴染み広がっていきます。
斬辛とのネーミングほど辛くはありませんが、カッチリとしたミネラル感を感じる後口キレ良いお酒です。
【相性の良さそうな料理】
あさりとわかめ酒蒸し（クックパッドより引用）
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https://cookpad.com/recipe/5488143
〇川亀 特別純米火入
川亀酒造 愛媛県
1.8L 2600円（外税） 720ml 1300円（外税）
栗のようなマイルドな甘い香り、わずかにコーヒー豆のような香ばしさも感じます。
味わいは、ファーストインパクトで程よく熟成した柔らかなお米の旨みを感じ、その後に切れの良い辛さが後口を引き締めます。口当たり優しく派手さはありませんが、そっと寄り添ってくれるお酒です。
燗にするとさらに深みが出て美味しくなります。
【相性の良さそうな料理】
秋鮭の塩焼き（クックパッドより引用）
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https://cookpad.com/recipe/4787956
〇酉与右衛門 純米亀の尾60生原酒
川村酒造 岩手県
1.8L 3400円（外税） 720ml 1700円（外税）
ライムやレモンなどの柑橘系の果実香、スミレのような爽やかなお花の香りを感じます。
味わいは、フレッシュなガス感をわずかに感じ甘酸っぱいクリアーな旨みが軽快に伸びていきます。
広がりすぎずカッチリとした旨み、後口のほろ苦さが亀の尾らしさを感じます。
【相性の良さそうな料理】
蟹ともずくの酢の物（クックパッドより引用）
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https://cookpad.com/recipe/6360164
〇酉与右衛門 特別純米美山錦火入
川村酒造 岩手県
1.8L 3050円（外税） 720ml 1530円（外税）
香りは穏やか、蒸米のようなお米の風味が立ち香ります。
木やキノコ、バターなどの熟成香もわずかに感じます。
味わいは食欲をそそる軽快な酸味、そして穏やかな米の甘みがスッキリと広がります。
燗にするとふくらみ、食事をより一層引き立てます！
【相性の良さそうな料理】
イカとオクラのイクラあえ（クックパッドより引用）
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https://cookpad.com/recipe/6475605