蔵元訪問記１

昨日朝、愛媛県伊予三島の篠永酒造へ新酒の試飲に行って参りました！

高松から高速道路を使って伊予三島インターで降りて、約１０分。
約一時間ぐらいで到着。

四国で唯一の女性杜氏、宇高育子さんが米の味を十分に引き出した旨口酒を醸す。
お邪魔してすぐ、今発酵中の酒母もろみを見せてもらいました～☆

中身は　愛の夢というお米を使った特別本醸造です。

今年は２本、特別本醸造を造り、写真は早飲み用の、やや華やかな香の酒質。
やわらかなバナナのような香が印象的でした。

私の好きなバナナジュースみたいで、おいしそうでした(^^)v