埼玉県所沢にある、さつまいもの和菓子専門店「きんときや」の黒紫最中。
”黒米を使った胡麻入り最中”と説明書きにあります。
別包装のつぶ餡をいただく際にはさむので、皮が香ばしく、また黒米独特の風味があります。
黒米ともち米をまぜてお萩（牡丹餅）をつくったらおいしそうだなあと連想しました。
箱根湯本ちもとの「鈴最中」、 自由が丘蜂の家のまゆ最中についてもご紹介しています。
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”黒米を使った胡麻入り最中”と説明書きにあります。
別包装のつぶ餡をいただく際にはさむので、皮が香ばしく、また黒米独特の風味があります。
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