閉店・Fussenフュッセン

ある方のお祝いにお菓子をプレゼントするため、どのお店にしようかと考えていたところ、以前購入したFussenを思い出しました（まだブログでご紹介していませんでした）。
残念なことに荻窪店初めどこの店舗も2014年に閉店になったそうです。

しっかり良い材料を使って、オーソドックスな食べ飽きない伝統的なオーストリア、ドイツ菓子を作っておられたという記憶です。もうここの焼き菓子がいただけないのはとても残念。

こういうお菓子は今は流行らないのでしょうか・・・。いつか、同店のパティシェさんがお店を開いてこの味を継承してくださることを祈りつつ・・。

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