かぶの柚子こしょう和え

さっぱりしていながらもピリカラ。
カブを柚子こしょうで和えてみました。

とてもさっぱりといただける一品だと思います。
カブは大根とは違い、肌理が細かいので、お漬物や和え物にすると本当においしいですね～。
今が旬で、食べやすいお野菜だと思います♪

レシピのご紹介！

◆材料：２人分◆	◆作り方◆
・かぶ・・・・・・・・・・大４分の１個 ・かぶの葉・・・・・・・・・・・・・適量 ・にんじん・・・・・・・・・・・・・少々 ・柚子こしょう・・・・小さじ３分の１ ・塩・・・・・・・・・・・小さじ２分の１ ・顆粒だし・・・・・・・・・・・小さじ１ ・ごま油・・・・・・・・・・・・・小さじ１	かぶ、にんじんは好みの大きさに切り、葉は小口切りにし、ボールに入れ、塩を加えしんなりさせます。 簡単に水洗いし、しっかり水気をきり、柚子こしょう、顆粒だし、ごま油で和えてできあがり。

さっぱりしているので、箸休めや、おつまみなどにも良いと思います。
柚子こしょうのピリカラ感とごま油とがとてもよく合い、風味良くいただける一品だと思います♪
お正月料理にもいかが？


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