見切り品になっていた「とちおとめ」をジャムにする。
洗って水気をふき、ヘタをとったイチゴが３００ｇ。
これに果糖１００ｇをまぶし、全部溶けるまで置いておく。
ボウルをゆすり、全体に果糖が行き渡るようにする。
一晩経過。
きれいな色のシロップができたところで鍋に入れ、さっと煮詰める。
心をそそる甘い香りに美しい赤のイチゴジャムができた。
洗って水気をふき、ヘタをとったイチゴが３００ｇ。
これに果糖１００ｇをまぶし、全部溶けるまで置いておく。
ボウルをゆすり、全体に果糖が行き渡るようにする。
一晩経過。
きれいな色のシロップができたところで鍋に入れ、さっと煮詰める。
心をそそる甘い香りに美しい赤のイチゴジャムができた。
母が自家製いちごで作っていたのを、思い出しました。
このやり方をザルの上でやって、１日か２日後に、果汁（ジュース）だけ取って、カルピスみたいに、水で薄めて飲んでました。
で、残った果肉をジャムにしてくれたんだけど、ダシの抜けた煮干と同じで、ジャムは、不評でした。（笑）
色もキレイですが、あま～い香りが素晴らしくて
クラクラしてたとこでした。
果肉はたしかに…なんかクタッとなってたので
一緒にジャムにしてなんとかそれらしくなったのでした～。
イチゴを買って来たの！！
でもジャムにしたら美味しそうだけど
明日はそのまま食べますね！！
でもイチゴジャム綺麗ですね＾＾
もったいないですよ～
おじいちゃん明日が退院なんですね。
美味しいイチゴを皆さんで楽しんでください！