写真１ 「刃物研」のＰＯＰ紙。研ぎ屋さんは珍しい、話を聞こう。
写真２ お客さん、いらっしゃ、いらっしゃいのＰＯＰ旗。開店準備に忙しい研ぎ屋さん。
写真３ この刃物は、なんですか？ なにをするのに使いますか？
←ブログランキングに登録しています。よろしければ、左の緑色部をクリックして私に元気をください。ＪＲ宇都宮線自治医大駅で下り、いつものルートを進むと、トラックキャビンに「刃物研」のＰＯＰ（Point of purchase advertising。広告紙。写真１）。
えっ、刃物研ぎ屋さん、珍しい、の第一印象。さらに「刃物のお医者さん 包丁研ぎ 研ぎマサ」の広告旗（写真２）。場所はスーパー「かましん」の駐車場。
開店準備に忙しい時に思い切って声をかけ、現代研ぎ屋さんの一端を、次のように教えていただく。
１．営業エリアは東北地方と、南は埼玉県桶川市まで
＜こんちわー＞ おはよございます。
＜刃物研ぎって、要するに研ぐ＞ はい、はい、なんでも研ぐんですけど。
＜全国回っていらっしゃるんですか＞ 全国でもない、北関東あたりまでですね。
＜宮城ナンバーですね＞ はい。
＜東北から＞ 毎日通ってるんです、いや、嘘、嘘。毎日は、ちょっと無理なんで。
＜仙台ですか＞ えー、そうですねー。
＜じゃ、毎日どっかで＞ そうですね。
＜南は北関東あたりまで＞ 南ってば、どこだろ、えーとね、桶川あたりまでですね。
２．量販店の駐車場で営業
＜埼玉のね＞ えー。あと、「とりせん」と、「とりせん」は全店回ってるんですよ。
＜あっ、お店の駐車場で、「とりせん」さんの＞ えー。
＜東北にも「とりせん」さんは、あるんですか＞ いや、ない、ない、ないですね。北はどこだろ、大田原（栃木県大田原市）あたりかな
＜栃木県は、「とりせん」さんの駐車場でちゅことですか＞ えー。
＜埼玉県も＞ えー、今３台で回ってるんですよ。それで今、１台が「かましん」の（宇都宮）駅の東口の方の、あと（宇都宮市）戸祭と、あと私がここ。
＜じゃ、今日は「かましん」さんの駐車場で＞ えー。「かましん」も全店回ってますけど。ここからあと（栃木県下野市）石橋の方の
＜半日ぐらい、ここ、いらっしゃる＞ えーと、朝９時から、一応夜６時までちゅことで。
＜「かましん」さんと契約して＞ えー、場所代払って。
＜けっこう高いんだ場所代は＞ １日◆円ぐらい払います（金額は略）。それ以上売り上げないとねー。あと新聞に折込み入れるでしょー。４日間やるんですけども、その初日の日に新聞に折込み入れますんで、◆円とか、◆円とか（金額は略）、それの印刷代かかりますよね、飯食ってね、あと寝なきゃないし、売り上げないと車にも寝たりするんですが。やっぱり、ある程度売り上げないと大変です。
３．今、包丁研ぎが多い
＜今、研ぎもので一番多いのは、どゆうのが多いですか＞ 一番、包丁ですよね。包丁は、なかなか家庭では研ぎきれないんで、昔のハガネ（鋼）と違って今はね、ステンレス、静電鋼とかね、あとモリブデンとか、いろいろ、硬いんですよ、砥石で研いでも、砥石は減るんだけど刃はつかないというふな形で。それできないもんだから、ダイヤモンドのシャープナーとかなんか使ってやったりしますけど、その時は研げても、また駄目なっちゃうんで。
うちでは、刃先が、こー（両手で鋭角を作り）切れるように、長もちするように、あとの手入れも楽なように研ぎます。
４．牛馬の蹄切り具（写真３）
昔はね、仕事、仕事で、いろんな刃物があって。こゆの見たことありますー。
＜なんですか、これ＞ なに用に使った刃物か。
＜木か、なんか削ぐやつですか＞ うーん、違います。
＜果物かな＞ あー、違いますね。牛とか馬の蹄を切る、（切る格好をして）足をこー持って、こーやって。
＜あー、そうか、蹄切り＞ えー、爪を（切る）。海の方に行くと、カキ（牡蠣）をむくものとかねー、いろんな道具持って来て。
＜これは、名前がついてるんですか＞ すいません、なんか言い方あるんでしょうけど。これ、１個あげっからというんでね。
＜どうもありがとうございました＞ いや、いや、どうも。
執筆・撮影者：有馬洋太郎 撮影年月日：2012年07月15日 撮影地：栃木県下野市
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