初収穫 の ニンジン ＜ 我が家 の菜園 26 ＞

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写真１　右端のニンジン、何を連想？


写真２　立毛のニンジン。葉は、炒めると歯ざわりよく、けっこういけますよ。

　2011年秋、我が家の菜園には32種の野菜が立毛。そのうち、今日はニンジンの紹介。　筆者の小さい頃、ニンジンはゴボウとまではいかなくても細く長かった。しかし、今日、写真１のように短い。収穫しやすいように、料理しやすいように改良された。
　そうそう、エジプトからきた研修員が生ニンジンを丸かじりして言ってました。日本のニンジンは甘くない、エジプトのニンジンはもっと甘い、と。
　引用・参考文献等：当ブログ2011年12月18日＜我が家の菜園　秋の立毛野菜32種　＜我が家の菜園26＞＞
　執筆者：有馬洋太郎　撮影者：妻　撮影年月日：写真１；2011年11月21日、写真２；同月８日　撮影地：埼玉県久喜市