麺屋 直

畑の中にある、麺屋直、大西祐次郎YouTube で紹介されて以来、これで3度目の来店ですが、過去2回はコロナでお休みでした。3度目の正直、今日はやってます。

噂通りの混み具合、並んでます。7組待ちですが、待つ事30分ほど。

松本でここまで並ぶ店はそうないのです。

店の中は想像より広くて。綺麗。

メニューも比較的シンプル。、

スープはしょうゆが基本、味噌とカレーもある。

セットがお得、1000円でラーメンにチャーハン、餃子定食、そぼろ丼から選べる。サラダと壺漬けが付きます。

餃子セット、チャーシュー+2でオーダー。

ご飯は大盛りにするとキノコみたいなやつがくるらしい。祐次郎さんの動画で確認済み。

雨の中。待ってる間に身体が冷えたので、まずは熱燗、メンマがつきます。1合の徳利にしては大きいなと思ったら1.5合徳利でした。

口コミでは提供に時間がかかるとの事で、メインは店長一人で調理なのかも。その他店員さんが５人いましたが、席数が多いので仕方ないのかも。こちらとしては、ゆっくり晩酌できてちょうど良い。

先に入られた方々の提供時間を横目で確認しながら、もう一本行けると確認。

熱燗おかわりです。次のつまみはナッツ系頂きました。普通は2本目からはおつまみサービスないところがほとんどですが、好印象。

待つ事、20-30分ぐらいでしょうか。

餃子セット登場。

ラーメンはこれぞ、ザしょうゆラーメンといえる求めていた味です。変に凝っていなくて、昔ながらの、子供の頃、家の近所で食べた味。最近はみんな一捻りしすぎていて、これが食べたかった。味は評判通りやや濃いめ。

チャーシューも肉厚だけど、クセがなく柔らかくてほろほろ。2枚追加して正解！

この数ヶ月の中でしょうゆラーメンとチャーシュー共にナンバーワンかな。もちろん喜多方ラーメンは別枠ですが、どっこいどっこいかも。

餃子は大きい野菜餃子、ちょっとパンチにかけるかな。
チャーハンも撮影させてもらいました。

餃子セットの白飯が普通でも大盛りで、余ってしまう。祐次郎さんは大盛りにしてて、お化けキノコみたいなライス食べてたなー。

最後は祐次郎直伝の、オンザライスで残ったご飯をかきこみます。

ご馳走さまでした。

今はまだコロナで、昼営業のみで夜はお休みとの事。

そりゃ混むわけですよ。

またすぐ食べに来るでしょうね。

平日のランチは無理かな。

やはり週末になるかな。

どんより

午前中はなんとかお天気も持ちそうで、お城でヨガ教室です。

雲の中にぼんやりと太陽が上がってます。６時過ぎですが、もうこんなに太陽が高い。

逆さ城も含めて。

今朝は５人参加、ヒップの最終日です。きついヒップでしたが、みんな1ヶ月やりきりました。

来月はもう少し上に上がって、骨盤とインナーマッスルを中心としたプログラムを予定です。

今日は当番なので、そのまま出勤。

日曜日でも色々とやる事が多くて、気がつけば今日も昼過ぎ。

ヨーカドーで食材の買い出しついでに、通りがかりで、良い色のTシャツ見つけた。ヨガ用に良さそうなので購入。

畑の中を走って、お目当てのラーメン屋へと向かいます。

緑が濃くなってきましたね。