日々是好舌

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塩茹での馬鈴薯を喰ひ腹みたす

2024年08月10日 12時14分03秒 | 日記

塩茹での馬鈴薯を喰ひ腹みたす   白兎
しほゆでのじやがいものをくひはらみたす
馬鈴薯(じゃがいも)は初秋の季語。子季語に、じやがたらいも、ばれいしよ、男爵、メークイン。
馬鈴薯は、ナス科ナス属の多年草の植物。
ジャガイモは、南アメリカアンデス中南部、ペルー南部に位置するチチカカ湖畔が発祥とされる。標高3,000~4,000メートルの高地で、西暦500年ごろに栽培されたと考えられている。
世界中で栽培され、デンプンが多く蓄えられる地下茎が芋の一種として食用される。早春に種薯を植え、夏から秋にかけて収穫する。
17世紀初めにオランダ船によってジャワ島のジャガトラ(ジャカルタの旧名)から日本に伝来し、「ジャガタライモ」と呼ばれていたものが転じて「ジャガイモ」になった。日本へ伝来した当初は、観賞用とされていた。ジャガイモの中国植物名である「馬鈴薯」(ばれいしょ)という呼び名もよく用いられる。画像出典:語源由来辞典。


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