春の焼き菓子

朝お隣のお嬢さんに挨拶された！
かわいいドレスを着て、「今日ピアノの発表会なの」
「何を弾くの？」「チューリップ」と、
聞いたら何か上げたいなあ・・・
残念ながら、チューリップの焼き型の持ち合わせがありませんでした。
うまく弾けたかなあと思いながら、バラのお菓子用意しました。

 　　　




　　　　　　　卵2個　砂糖90ｇ　バタ100g　ラズベリーエッセンス数滴
　　　　　　　薄力粉100ｇ　アーモンドプードル20ｇ　BP小1/2
　　　　　　　ドライラズベリー大匙2　ラズベリーパウダー大匙1
　　　　　　　180度20分焼き、冷めてから、ラズベリーの粉末を入れた、
　　　　　　　シュガーペーストで飾る。
　　レモンを頂いたので、レモンの砂糖漬けを作って、
　　ピューレ状にして、練りこみました。


   　　　　　レモンのパン・ドウ・ジェーヌ
　　　　　　フランス語ですね。後で調べてみます。
　　薄力粉45ｇ　アーモンドプードル60ｇ　コンスターチ15ｇ
　　卵3個　砂糖100ｇ　バター45ｇ　レモン砂糖漬け50ｇ
　　アーモンドスライス適宜



　　　　　　　今年最後の桜を使ったお菓子になるでしょうか？

　　　　　　　　桜のチーズケーキ
　　　　町の観光協会主催の、川沿いの夜桜のライトアップは、
　　　　ここ3日間でしたが、残念ながら葉桜のようです。
　　　　友人たちと、今夜から、福島の三春桜を見に出かけます。