レモン

レモンがだいぶ色づいてきました
いつまでも生らせていると果汁も少なくなり
木にもかなりの負担と思い来週あたりもいで
その後今年こそ機械油をかけ
スス病を予防しようと思います

　　　　
きれいな皮の部分をすりおろしてレモン菓子作りました
　　　　　
　　　　　
　　　　　　　　　　レモンマドレーヌ
　　卵2個　砂糖50ｇ　小麦粉60ｇ　ＢＰ小さじ1/2　
　　無塩バタ50ｇ　はちみつ15ｇ　レモン汁大さじ１
　　レモンの皮のすりおろし1個分
　　180度で12分焼く

　　　　　　
　　　　　　　　　　　　レモンのスコーン
　薄力粉250ｇ　ＢＰ大１　グラニュー糖30ｇ　塩少々
　無塩バタ90ｇ　レモンの皮すりおろし1個分　レモン汁大１
　卵1個　生クリーム120㏄　レモン薄切り7枚
　抜き型で抜き上に松の実を散らしレモンのスライスをのせ
　グラニュー糖を振って180度で20分焼く
　どうも思ったように膨らまないと思いましたら
　レシピでは卵が入っておらず抜き型の直径が
　小さいものでした
　次回は気をつけてみます