イチジクのバターケーキ

今年は当たり年だったようで実は小さかったが
1月以上忙しくはあったが収穫を楽しみました
まだ小さいのがかなりついているが
加工するにしてもかなりの手間
今年の閉めとしてスライスしたイチジクの砂糖煮を載せて
バターケーキを作りました

　　　
  　　　　 バターケーキ（20センチタルト型）
　　　　卵2個　バター100グラム　薄力粉100グラム
　　　　グラニュー糖80グラム（イチジクの砂糖煮の
　　　　糖分があるので控える）ラム酒大匙２
　　　　イチジクの砂糖煮適宜
　　　　170度で35～40分焼く
　　　　さめて型から抜き上に粉糖を振る

　　　　
　　　剪定をしてお礼肥えを上げることにしましょう