お習字。ようやく3月の検定課題が清書出来たので
家事を済ませて郵便局へ。
(今月号) 終わったー、と投函しました。
風はあるけれど、天気もよいし、時間もあるし♪
たまには～と違う道を歩いて帰りました。
え！地元のお酢だって。
福岡は太宰府天満宮。太宰府天満宮は梅。
それで梅薫酢！
梅が香る、あるいは梅を使った酢、だったりして～。
期待して入ってみました。
梅が香る、あるいは梅を使った酢、は無くて、屋号が
梅薫(ばいくん) なだけ(笑)。
「どうぞ～」と、飲む酢や、〇〇ドレッシング、〇〇調味料、
〇〇のタレなど、たくさん楽しませていただきました。
米酢をテイスティングさせてもらったら、(県産米100%を
3ヵ月発酵、9ヵ月熟成させた) 玄米黒酢が美味しかった！
わが家は、米酢(京都のまろやかな千鳥酢と玉姫酢、
岐阜の黒酢) と、ぶどう酢(イタリアのホワイト
バルサミコビネガー) を常備。酢好き、です(笑)。
ばいくん酢
http://baikun.ocnk.net/
わが家のおうち歳時記は、年中行事(五節供) など和の行事
だけでなく、バレンタインやクリスマスなど、おなじみの
イベントも加えています。
27日 日曜日はイースター(復活祭)。
春分あとに満月が出るとイースターが近いので何を作ろう
かなあと考え始めます(満月から数えて最初の日曜日)。
イースターにちなむものは、イースター・エッグに、
イースター・バニー。
オットが居るので、ケーキを作ることにしました。
デイゲーム(阪神・中日戦) を観ながら、おやつでも。
春の味は酸味。
レアチーズケーキにしました。
チーズ生地にレモンをしぼっています。
ふわふわした食感にしたかったので生クリームは泡立てて。
スキレットにかためて、ザクッとすくうようにしました。
卵は使わないし、どこがイースターか！
うさぎのクッキー型を取り出して、自家製いちごジャムで
作ったソースを流し入れました。
ビスケット生地には、ジンジャー、シナモン、クローブを
加えました。
空港近くにある業務用食器卸し屋さんのセールで見つけた
ムーミンマグ。虎、なところが気に入った(笑)。
26日 土曜日。
北海道新幹線の駅弁を売っていたので、オットの昼ご飯に～
と買いました。
売り場レジの方がカゴに移す際、(横詰めの弁当を)
立ててしまう！という目に遭いました。
帰宅してふたを開けるともちろんお弁当は崩れ～。
たぶん、こんな風に入っていた・・・と想像して
置き直しました。
晩ごはんは北海道の唐揚げ、ザンギ。
ザンギには塩味もあるそうで、それを知るオットが
作りました。
ザンギは北海道新幹線に盛っちゃおー！
野菜は九州新幹線に盛っちゃおー！
ビールはサッポロビールを飲んじゃおー！
このビール、昨12月にセイコーマートで買い
3.26に飲もうと残しておきました。
