わが家のおうち歳時記は、年中行事(五節供) など和の行事
だけでなく、バレンタインやクリスマスなど、おなじみの
イベントも加えています。
27日 日曜日はイースター(復活祭)。
春分あとに満月が出るとイースターが近いので何を作ろう
かなあと考え始めます(満月から数えて最初の日曜日)。
イースターにちなむものは、イースター・エッグに、
イースター・バニー。
オットが居るので、ケーキを作ることにしました。
デイゲーム(阪神・中日戦) を観ながら、おやつでも。
春の味は酸味。
レアチーズケーキにしました。
チーズ生地にレモンをしぼっています。
ふわふわした食感にしたかったので生クリームは泡立てて。
スキレットにかためて、ザクッとすくうようにしました。
卵は使わないし、どこがイースターか！
うさぎのクッキー型を取り出して、自家製いちごジャムで
作ったソースを流し入れました。
ビスケット生地には、ジンジャー、シナモン、クローブを
加えました。
空港近くにある業務用食器卸し屋さんのセールで見つけた
ムーミンマグ。虎、なところが気に入った(笑)。
