「かたいパンはパンじゃない!」 とか言う彼女と食べるので
配合を変えて焼いたハーブパン(笑)。
バスケットに入れて、彼女邸へ自転車Go!
途中、ダイエー(地元スーパー) のパン屋さんで、バカに
出来ない! と彼女に語られた“11時半に焼けるカレーパン”
をゲット(笑)。
到着。お宅は自宅ショップではないけれどおうち全体が
カフェみたい。見渡すと彼女がちょこちょこと、小さい
ものから大きなものまで、せっせせっせとDIYをしています。
とっても上手…大工だ!(笑)。
“秋のはじまり” というコーヒーでランチしました。
彼女、パンの下に敷くオーブンペーパーを取り出して、
いきなりくしゃくしゃにしました。は？ と若干ドン引いたら
「くしゃくしゃにした方が、良かろ」 と。
へぇ～と思いましたが、パンやデザートを並べたら、本当!
小洒落たランチになりました(笑)。
彼女は薬膳で秋に必須の食材 “白きくらげ” をスイーツにする
のが日本一 上手!! わたしも彼女から乾燥したものをいただ
いてはいるけれど、まったく作る気配がないので、彼女、とうとう
しびれを切らしたようで(笑)。レッスンしてくれました。
これは、時間が作ってくれるスイーツ。
氷砂糖と水で“煮ればいいと” という、ざっくりレシピ(笑)。
分量も特になくて、すべてが彼女の目分量と勘(笑)。
そんなの本当？ と思っていたら、本当でした(爆)。
スプーンの下に落ちるこのとろみ具合が潤いの薬効バリバリ!
しっかりと習ったので「白きくらげ、いただいたのを一度返す
から、煮てから わたしにちょうだい」 などとはもう言いません(爆)。
宮崎空港の和スイーツ! さつまいもとあんこ!! 宮崎に出張した
ご主人のお土産。笑いっぱなしの午後でした♪ ありがとう!!