コストコと鶴橋風月

京都旅から現実。いつもの朝。5時半に起きて、朝ごはんとお弁当
を作る朝がやってきました。地味な繰り返しです。でも知っています。
だから束の間の一人旅が存分に、フルで楽しいことを(笑)。

さて、秋分の日。ようやく原坊の朝顔が咲きました。
ものすごい雷雨が去ったら、一気に季節が秋に変わった感。
朝顔も咲きやすい気候になったのでしょうか。

洗剤がなくなったのでコストコへ。オットに今日はわたしが運転
をして完璧にルートを覚えます宣言(笑)。野菜売り場で茶色い
トマトを見ました。はじめてです、カナダ産だそうです。

今回のカート。季節ものとしては、生鮭の半身が1,000円。洋なし、
舞茸も大きな株です。おしょうゆは福岡のメーカーものに初挑戦、
シーザーサラダのキットも同じく初挑戦です。クリスマス用品では
ハンドソープかな、香りが美味しいので毎年買っています(笑)。

ランチ。ルクルの中にあるお好み焼き、鶴橋 風月です。
大阪で食べて以来だから～4年ぶり。オット、いつの間にか
チェックしていたようです。そしてゲソ焼を頼むという…

わたしは牛すじが好き(笑)。焼けるまで京都旅で出会ったステキな
二組のご夫婦の話、そして福井のご夫婦の話などなど。オットからは、
いかに人に恵まれているかと…まったくその通りです。
ちなみに、留守番のオット。近所でＢ級グルメの最高店と出会ったと
興奮(笑)。どれどれ、楽しみにしておこう。
23th Sep.

越前から京都で乗り換えて帰ります

朝のmiisuke邸。昨夜あんなに遅くなったのに、ピッカピカに
片付けられていて驚きました。そういえば昨日…

食器棚を見せてもらっていたら、以前送った いいちこ焼酎の
瓶を再利用してくれていました。ブラックとホワイトのペッパーを
入れて。お人柄に感激です。全てに通じていると思います、ホントに。

朝は新聞、広告が楽しみなので、福井新聞を読みました。紙面は
カラーが多くてとても読みやすい構成。好きになりました。広告も
新米絡みです(笑)。福井では稲刈りが終わって新米の時季。畑では
蕎麦の白い花が満開でした。

ゆっくりと贅沢なお風呂をいただいて、フロール これが
そーーーとーーー美味しくて、ほとんど食べてしまったかも
しれません(笑)。

日本海までドライブ。やはり九州の海とは違いました。そして
産直屋さんへ。目に付いたのは自販機。直売所の名入りです。

ランチは蕎麦。福井は蕎麦も有名だそうです。食べて一口…
普段からすれば固めと感じたゆで具合です。だけど、新食感
かき揚の“高さ” にも興奮しました(笑)。


その後、お茶をしてお別れ。京都で乗り換えて博多着。
今年の允許式＋ご褒美旅行は終わりました。

買ったもの。お守りと名刺香。本名には藤がつくので、つい買って
しまう藤グッズ。さすが京都ですね、香までありました。

調理道具類。その他、骨董の取り皿と、福井の産直で買った
食品はおってアップいたします。
22th Sep. 

入洛三日目

朝。チェックインを済ませて京都駅でスーツケースを預ける。
福井に移動する14時間まで、東京の友人夫婦と過ごします。
河原町でバスを降りたら先斗町、四条大橋を渡って鍵善良房で
待ち合わせ午前9時。

9時半の開店でいただいたのはもちろん くずきり。

黒蜜でいただきました。ご褒美、ご褒美

友人の のりちゃんが教えてくれた“キズひとつないという くずきりの氷”
です。人力車のお兄さんがお客に話していたしていた、という話です。
確かに。奇跡の一枚が取れました(笑)。

高台寺までお散歩。ねねの道です。お目当ては金網つじ。
蒸し網と柄がローズウッド(紫檀) の茶漉しを買いました。そして
MＫタクシー(京都の友人曰く、タクシーは、断然MKタクシーに
してね！いやな思いはしないで済むから) に乗って三条の骨董、
観山堂へ。染付の取り皿を2枚買いました。

そしてランチ。北山へ。リッチにゆっくりと味わう創作和食です。
ゆばのあんかけのきのこ、旬素材の手まり寿し、秋鮭に菊花…
初秋も華やかな京の食、どれも完食。ご褒美、ご褒美


楽しい時間はどうしてビュン、とても速いのかな～。北山から
京都までの地下鉄、途中駅でのりちゃんご夫婦とお別れ。
京都駅から福井に向かいました。

伺ったのは～miisuke邸です。

季節の花を活けて、リクエストのスペイン料理でもてなして
くれました。

パエリアです。習いたいと言ったら、一緒に作ろうね～と
教えてくれました。約9割はmiisukeさんがやってくれましたが
百聞は一見にしかずです。私が作るパエリアはどうして粒が
残るのか、味がぼやけるのかが、よく分かりました。

だーい好きだと言ってた、エビのオイル煮を覚えてて
くれたのですね～感激。作り方もバッチリ(笑)。


レモンとオリーブオイルの割合も覚えました(笑)。

憧れの器たちもたくさん使ってくれました。

そしてオリーブのまな板も。

美味しい料理に、お酒、そしてご夫婦との会話。こんなに たくさん
のご褒美続きで良いのでしょうか～。最後はもてなしのために
作ってくれていたフロール。はじめて食べるクリームの配合、美味
しさと、スポンジ具合にたまらず2切れペロっ。いただきました
20th Sep.

入洛二日目

朝起きて、昨夜書いたレポートの文字に驚き。下手くそ。
あまりに下手だったので、ホントに七段位をいただけるのか、
と不安(笑)。晩ごはんはとても丁寧な料理内容だっので感激。
そして朝ごはんも。昨夜、祇園で飲んだ他2人の先生は、京都
で允許されるのがはじめてということで大喜び＋大興奮。

朝9時。いよいよ(正確には) 允許状授与式。壇上に上がって
段位をいただくこの瞬間、この瞬間が目標です。感激。もう
全ての人にお礼を言いたくなります。おかげで七段位をいただ
くことが出来ました。最高段位の八段まであとひとつ。やっと
ここまで来ました。ありがとう、ありがとう、ありがとうございました。

記念撮影をして観峰会館(美術館) へ移動。宗師の書作品等を
見学して解散。となりの平安神宮にお参りをしました。

桃のお守り。私は堂号を桃里院と言い「桃」があります。なので、
このお守りは欲しいと思いまして。それから本厄のオットに勾玉
のお守りと、自転車に貼ろうと2台分のステッカー守りを買いました。


そして、道路向かいの六盛茶庭へ。そう、前日に行ったスフレの
専門店に早速リピートです(笑)。親しくなった先生たちが私の京都
歩きに興味を示してくれまして…。そんなに興奮するスフレなら是非
食べてみたいと盛り上がった訳です(爆)。

ドリンクとのセットはバニラスフレしか設定がないのですが、昨日も
食べているので、今日は変化球。種類も豊富にある中から季節の
スフレ “ぶどう” を選びました。ブドウの果肉入りのソース、これまた
感激 ご褒美、ご褒美です 先生たちも、ナイスリアクション(笑)。
ものすごく喜んでくれました。

それから夕方まで京都の友人と会い、夜は東京の友人夫婦と
過ごしました。出会いもまた、ご褒美、ご褒美
19th Sep.

入洛一日目

今年の允許式も新幹線にしました。京都へ。
途中、岡山の空にうろこ雲。本州は秋か～

昼前に京都着。集合の時間まで約2時間。急ぎます。
京料理の店「六盛」のスフレ専門店、六盛茶庭です。


イラスト入りの用紙でスフレの食べ方を学び(撮影NG)、セットの
アイスティーを飲みながら、待つこと25分。はじめて食べるバニラ
スフレです。焼き立ての美味しさに感激 ご褒美

岡崎から市バスで四条通まで。お箸の市原さんです。盛り付け
箸と焼きもの箸を数本。市原さんのお箸、一度使ったらもう
手放せなくなりました。必需です。

市原さんから徒歩数分で会場の烏丸京都ホテルへ。
さて、リセット。お勉強です。オリエンテーション後はさっそく
特別講座①、書道史です。今年も へぇ～なら、かなりの へぇ～な話。
書の分野も、研究者たちの話というものはとても面白いので、聞き
飽きません。眠りません(笑)

夕食を挟んで特別講座②、宗家による講座です。観峰流のあゆみや
次年度の高段位試験(要領)についてなど、最高段位の八段まで
あとひとつのところまできましたからね、聞き逃しては大変、と必死に
聞きました。今度は眠れません(笑)。

講座終了。部屋に戻ってレポート書き。
で　す　が、去年の允許式を経験しているので今年は余裕。
同室、隣室の先生(こう呼び合います) と夜のお散歩へ。縁結びの
八坂神社です。七段位にご縁をいただけますように～

祇園で軽く一杯が、二杯になりました(笑)。 ここは偶然入った開店
間もないお店だけど…以前は佳つ乃さんがやってたお店とのこと。
ご一緒したひとりの先生が、佳つ乃さんの大ファンだと言うことを
十分と経たない前に聞いたばかりだったので、倍驚き。
八坂神社のご縁かも～。
部屋に戻ってレポートを仕上げました。午前1時。
18th Sep.