六本木の外れ飯倉に有る老舗イタリアンのモンブランどうでしょう

昭和35年にオープンした老舗イタリアン「キャンティ」のモンブラン。

メレンゲを芯にし

乳脂肪分多めな甘さ控えめな生クリームで囲いカスタードクリームを少量載せ

和菓子の練りきりの様な食感の微かにリキュール香るフランス産クリームをタップリ絞り

生クリームのマフラーをまとったマロングラッセをトッピング。

ご馳走さまです。