浴光催芽して２月２５日に植えつけたキタアカリの出芽（３月２３日現在）
２月２５日に植えつけたジャガイモ。３月２２日あたりから芽を出してきた。順調である。浴光催芽して植えつけているから、たぶん今週中にはきれいに芽が出そろうだろう。
植え付けたジャガイモは、グループ１（男爵、メークイン、キタアカリ）とグループ２（アンデスレッド、デジマ）の５種類。グループ１は春に作り、グループ２は春と秋の２回（いわゆる２期作）作る。
種イモは、グループ１は種苗店で購入したものを、グループ２は昨年１１月に収穫したものを使っている。いずれも各１キロ。あわせて５キロを植えつけた。
出芽してきたのは、グループ１のほうで、グループ２のほうはまだである。グループ２のほうは昨秋に収穫したものを使っているから、浴光催芽してもグループ１に比べて出足が遅かった。
グループ２は春と秋の年に２回作る。秋作が主となる。これを春にも作る目的は秋作用の種イモを得るため。したがって春作ではあまり生育は期待しないで済む。むしろ種イモに適する５０グラム前後の小さなものが取れればいいくらいの気持ちで作っている。
グループ１は６月から１２月まで食べ、１２月から５月まではグループ２を食べる。
４月中に行うことは芽かきと土寄せ。芽かきはあまり気にしない。４本以上の芽が出てきたら３本残して芽をかいている。これは適当にやっている。一方、土寄せは大切な作業となるから、鍬をふるってまじめに行っている。
早植えするといまの時季に芽が地上に出てくる。心配なのが遅霜。これを気にかける人は多い。たしかに遅霜にあたると葉が茶褐色になり枯れてしまうことがある。しかし霜にあたったところで心配することはない。つぎつぎと新しい芽が出てくる。ジャガイモは寒さに強い。
